三鮮苦瓜羹

三鮮苦瓜湯的製作材料：

主料：苦瓜500克,水發香菇100克,冬筍100克,鮮湯1000克,鹽適量。教您三鮮苦瓜湯怎么做，如何做三鮮苦瓜湯才好吃　1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。 2、鍋中加清水適量，燒開，下苦瓜片汆一下，瀝乾水分。
3、湯鍋洗淨置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開後下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調味即可。