1： 成品特點
外觀：體型飽滿、圓潤，青豆花生米、海菜清晰可見。
口感： 清脆可口，複合香味濃厚 。
營養：
熱 量：1700千卡
蛋白質：14.6克
脂 肪： 30.8克
膽固醇：39毫克
鉀： 162毫克
維生素D：230微克
VB2: 0.11毫克
生物素：8微克
維生素E：42毫克等（每千克成品含量）
功效：健脾養胃、增強記憶、抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚等功效。
2： 菜品名稱： 吉慶三鮮大團圓
3： 製作方法：
a : 烹調方法： 清蒸。
b：調料： 鹽、味素、胡椒粉、水澱粉。
c：成色：下襯碧綠的油菜或菠菜，外圍心裡美蓮花邊，打鹹鮮清汁，上撒香菜末，淋花椒油，色澤鮮艷，誘人食慾。
d：口感： 口味鹹鮮，肉質清脆，湯汁濃厚。
e: 盛器： 12寸平盤 。
4： 適應人群：適合各種人群。
5： 相應的烹調方法：清燉三鮮大團圓 雞汁三鮮大團圓
三鮮大團圓燜肉 海味三鮮大團圓
