簡介
武漢的小吃早就遍布大街小巷,各方風味應有盡有,三鎮民生甜食館的小吃已有三十個品種,有霸王蓋飯、三鮮豆皮、重油燒賣、神仙煎包、糖醋油條、熱乾麵、黃金蛋酒、絲襪豆漿、潲水湯包、暴炸面窩,一天到晚都可以吃,以此贏得了眾多顧客的青睞。2012年7月,民生甜食館就被《楚天都市報》評為江城“小吃之首”。
特色小吃
豆皮、煎包、糊米酒、熱乾麵、豆腐腦、燒麥、湯包、面窩等。
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連鎖經營
武漢三鎮民生甜食館統計,其遍布省內的75家連鎖店預計2012年銷售額突破1.5億元,這是該公司自2005年銷售額破億元來,連續四年保持武漢惟一一家銷售過億元紀錄的本土小吃企業。
2008年,民生甜食館第75家分店在武漢天地社區開業,陳漢華稱,經近十年發展,民生甜食館擁有較穩固的市場基礎,下一步將著力開拓中高端中式快餐市場。
三鎮民生甜食館原為武漢老字號餐飲企業,停業多年後於1999年改制並對外轉讓,武漢人陳漢華出資20萬將其收購。陳接手後,定位大眾化餐飲,恢復了該店北方餃子、牛肉麵等30多種傳統小吃產品,人均消費控制在5元以下。
據其統計資料反映,除開業第一年為鞏固市場外,民生甜食館以平均每年開十家的速度擴張。
2012年,民生甜食館共開出84家連鎖店,存活75家,經營期超過一年的連鎖店占總數的八成。其中8家為自營店,9家在市外,其餘均為市內加盟店。