三菇滾文蛤

三菇煲文蛤花蛤500克、雞腿菇80克、平菇80克、鮮蘑菇80克生薑絲少許1、準備一個盆，然後盆里加入足量的溫水，加入食用鹽少許，這一步主要是做成鹽水讓花蛤吐吐泥沙什麼的雜物！ 3、把三菇（雞腿菇、平菇、鮮蘑菇）等先放進水裡焯一下，然後把他們用手撕開來，撕成小長條即可 4、在鍋里加入少量食用油，然後倒入三菇翻炒，再加入清水燒開，最後把花蛤倒入進去煮，差不多花蛤的殼都開了的時候，花蛤就熟了，就可以出鍋了！

煲湯名稱

三菇煲文蛤

主料

花蛤500克、雞腿菇80克、平菇80克、鮮蘑菇80克

輔料

生薑絲少許

做法

1、準備一個盆，然後盆里加入足量的溫水，加入食用鹽少許，這一步主要是做成鹽水讓花蛤吐吐泥沙什麼的雜物！
2、鹽水準備好之後，加入花蛤泡2到3個小時左右，然後拿出花蛤洗乾淨
3、把三菇（雞腿菇、平菇、鮮蘑菇）等先放進水裡焯一下，然後把他們用手撕開來，撕成小長條即可
4、在鍋里加入少量食用油，然後倒入三菇翻炒，再加入清水燒開，最後把花蛤倒入進去煮，差不多花蛤的殼都開了的時候，花蛤就熟了，就可以出鍋了！