三色香煎豬肉卷

特色

經常做金針菇培根卷，由此琢磨出這道菜，哈！

用料

豬肉片（我買的超市里已經處理成片狀的韓國烤肉片般的豬肉片）一盒
胡蘿蔔一根
蘆筍三四根
茭白一根
黑胡椒
蚝油
韓國甜辣醬

做法

1、肉片抹上少許鹽，蚝油和韓國甜辣醬醃製一會兒。
2、將胡蘿蔔，蘆筍和茭白都分別切成條狀過水汆熟，在水中加入一點油和鹽可以保持色彩鮮艷。
3、將有醬料的一面朝里裹住胡蘿蔔，蘆筍和茭白條各一根捲起來
4、如果容易鬆開可以用牙籤幫助固定一下。
5、平底鍋里放入少許油，將豬肉卷四面煎透，瀝乾油份後擺盤，灑上研磨的黑胡椒碎即可。