食材明細
牛奶 250克
吉利片 4片(6克)
淡奶油、糖、抹茶粉、咖啡甜酒 各適量
製作方法
1、吉利片先要泡軟。
2、牛奶燒燙。
3、加入淡奶油和糖攪拌。
4、加入吉利片攪拌至完全融化
5、分別加入抹茶粉和咖啡甜酒。
6、冷卻後先倒一層原味的,冷藏凍結後,再倒上第二層。
7、每次要等一層完全凍結後再倒上一層。
8、最上層還沒完全凍結時放入果肉。
小貼士
倒的時候,如果邊上髒了,一定要擦乾淨,所擇影響成品效果
希望考試不要抽到這個貨。
三色奶凍是一道由牛奶、吉利片等食材製成的食品。
牛奶 250克
吉利片 4片(6克)
淡奶油、糖、抹茶粉、咖啡甜酒 各適量
1、吉利片先要泡軟。
2、牛奶燒燙。
3、加入淡奶油和糖攪拌。
4、加入吉利片攪拌至完全融化
5、分別加入抹茶粉和咖啡甜酒。
6、冷卻後先倒一層原味的,冷藏凍結後,再倒上第二層。
7、每次要等一層完全凍結後再倒上一層。
8、最上層還沒完全凍結時放入果肉。
小貼士
倒的時候,如果邊上髒了,一定要擦乾淨,所擇影響成品效果
希望考試不要抽到這個貨。
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成立背景 伊利奶牛田間學校特徵 師資力量 眾說伊利奶牛田間學校 伊利奶牛田間學校的價值、雪糕製品:果蔬味、奶味、酒味、汽水雪糕;三 、涼糕 ;四、冰糕;五、凍糕...、冰霜、雪泥;十一、?NB127?喱(凍);十二、木斯;十三、飲料賓治...雪糕牛奶蛋黃雪糕優酪乳雪糕蛋奶雪糕(一)蛋奶雪糕(二)奶油雪糕(一)奶油...
內容簡介 圖書目錄赤豆冰61.四色凍62.果汁凍63.杏脯凍64.蘋果凍65.可可奶凍...白菜湯8.金鉤豆芽湯9.奶油海米西紅柿湯10.金鉤玉片湯11.奶湯干貝菜花12.三色魚丸湯13.苦瓜鯽魚湯14.鯽魚豆腐湯15.湯卷16.醋椒...
作品目錄設備分類軟質冰淇淋機冰激凌機軟冰淇淋機按照機器造型,分為立式軟冰淇淋機和台式軟冰淇淋機;按照出料口的數量,分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機,市場上多數冰淇淋機為三頭冰淇淋機,也就是所謂的三色冰淇淋機。單頭...
設備分類 日常維護 安裝調試 故障處理 結構原理芙琶糕鴛鴦糕玉米面蛋糕假蛋糕三色菊花盞二合面發糕三色糕三層糕五花糕玉米面...玉米糊白玉翡翠金沙粥玉來面麵茶玉米面粥玉米面豆粥棒碴木目粥玉米糝粥玉米糝奶粥多維玉米粥(甜)多維玉米粥(園)番茄玉米羹白粉凍玉米粉凍白粉凍糕牛奶...
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