材料:
千張絲，胡蘿蔔，綠豆芽，韭菜花，食用油，鹽，雞精，香油。
做法:
1.千張絲切成細絲,胡蘿蔔去皮切細絲,韭菜花洗淨切段,綠豆芽去掉兩頭洗淨。
2.千張絲用開水燙去豆腥味,用涼水沖涼待用。
3.燒鍋下油,待油熟時,放入豆芽,胡蘿蔔絲,韭菜蛤爆炒片刻,加入千張絲,調入鹽, 雞精炒透,淋上香油即可出鍋.
相關詞條
-
名廚巧做家常營養菜餚500種
74.魚香三絲75.粉蒸蘿蔔絲76.三色蘿蔔卷77.糖醋蘿蔔卷...�木孛白菜3.二絲白菜4.熗辣白菜5.芥末白菜6.栗子扒...爛糊白菜11.炒蝦米腰白菜12.白菜燒冬粉13.白菜炒乾絲...
-
家常菜：中國湘菜湘點
毛豆 260.素炒豆角 261.蒜茸豆角 262.三色銀芽絲...豬肝 54.焦鹽豬肝 55.叉燒腰子 56.生炒肚尖絲... 87.寧鄉口味蛇 88.五彩蛇絲 89.焦鹽蛇 90.紅燒野兔...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
中國湘菜湘點家常菜
259.紅椒毛豆260.素炒豆角261.蒜茸豆角262.三色銀芽絲263.炒...糖醋包菜絲308.三色茭瓜丁309.時果鍋巴310.酸蒜苗311.炒大頭...358.五香乾子359.炒熏豆腐乾360.香辣千張361.炒千張絲362.燴...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
/芝麻醬拌豆角039 椒絲豆角/家鄉豆角/薑汁風味豆角040 豆角...絲/風味豆角節/川椒燴豆角044 肉丁炒豆角/風味茄子炒豆角/辣椒.../熗拌乾豆角050 乾豆角炒粉條/乾豆角千張缽/乾豆角蒸茄子...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
現代家庭菜譜600樣
木耳356.熗豆腐357.燴腐衣358.燴豆乾絲359.家常燴千張絲...絲48.青椒炒豆鼓49.青椒炒雞雜50.青椒香乾炒毛豆51.生煽青椒...57.韭黃百頁絲58.蒜苗炒雞蛋59.蒜苗炒乾豆腐60.肉絲炒蒜苗61....
內容介紹 作品目錄 -
家常菜譜999例
卷/洋蔥鹹肉/蒜香黃瓜 千張卷三絲/白灼菜心/滷水蓮藕 037...炒白菜/素扒茄子/箱子豆腐 011 多寶釀金魷/三色土豆絲/醬香萵筍片 脆雲雞腳/熗拌海白菜/涼拌什錦絲 012 酸辣捲心菜/香辣...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
新編家常菜譜2000例
;#65279;蚝油生菜 三絲生萊涼拌生菜雙耳拌黃瓜黃瓜拌粉皮熗黃瓜條拌番茄...熗拌萵筍三絲綠豆芽三丁拌鹹菜吞椿乾絲珊瑚藕片蔥油海帶絲溫拌銀耳干貝尖椒拌蝦皮芝麻拌嫩茄蒜泥拌涼粉珊瑚白菜糖醋拌三絲醋熘海米白菜熗拌土豆絲&...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄 -
經典家常小炒
牛蒡炒肚絲蒜慈姑炒大蒜*瓜茄類*冬瓜三色冬瓜絲...薺菜冬筍乾鍋筍三絲炒竹筍碧綠竹筍白蘿蔔蘿蔔乾炒...苦瓜炒香菇黃瓜乾鍋黃瓜南瓜南瓜炒年糕三色炒南瓜生焗...
內容簡介 圖書目錄 -
一看就會的家常下飯菜600例
/金針菇炒油菜/白雲藕片白乾炒菠菜/桃仁絲瓜/韭菜豆腐絲銀耳蘆筍/三色豆芽... 涼拌山藥絲/椰汁構杞拌山藥涼拌土豆絲/甜甜美美/荸薺拌香菇涼拌洋蔥.../菠菜拌海蜇頭涼拌香椿/香椿拌豆腐/梨脆雙絲甜蜜黃瓜/蛋絲拌黃瓜/金針菇...
內容簡介 圖書目錄
