古時人們對和羹、大羹、鉶羹的合稱。和羹,指調和有五味的費湯;大羹,不和五味的肉湯;鍘羹,盛於容器中的羹湯。
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三味薏米羹
三味薏米羹是一道藥膳,其配方是:薏米、山藥、蓮子各30克。做法為將以上三味洗淨,加水適量,用文火熬成粥。有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用於脾虛食少、久...
菜餚製作 帶下病食療方 薏苡 山藥 植物形態 -
三丁豆腐羹
三丁豆腐羹主料是豆腐(南)(300克) 金華火腿(100克) 冬筍(30克) 豌豆(30克) ,主要工藝是煮,營養豐富。
三丁豆腐羹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 三丁豆腐羹所含營養素 -
蟹黃三絲羹
蟹黃三絲羹是一款美味菜譜,主要原料有螃蟹等,這道菜鮮香醇厚,營養豐富。
名稱 分析解說 烹製方法: -
三蛇羹
“三蛇”指眼鏡蛇、金環蛇和“過樹榕”,將三種蛇去骨撕成肉絲做成湯羹,味道鮮美,營養豐富,能祛風去濕。
三蛇羹 相關介紹 -
三絲羹
三絲羹是美食之一,屬於粵菜的一種,吃了令人胃口大開。
原料 製作流程 -
三燴羹
三燴羹,美食,主要原料有豆芽100克 胡蘿蔔100克四季豆100克雞蛋1 個。
原料 製作 -
三絲瓜羹
三絲瓜羹,是一道美食,主要材料有冬瓜、熟火腿等。
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羹
羹 ,中國傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·說命下》若作和羹,爾惟鹽梅。作為一種黏稠濃湯,主要由肉、菜及勾芡調和,亦能加面成為面...
基本信息 基本字義 英漢互譯 方言集匯 詳細字義