三文魚荷汁壽司

3胡蘿蔔，青瓜，五彩燈籠椒等切成很細很細的末，和蒸熟的米飯以及壽司醋拌勻。 不喜歡醋味的，可以不放醋，改放香油。 4擺盤：需要把醬汁，三文魚和模具刻好的壽司飯結合起來，隨性發揮，且在盤子中撒些醬料。

原料：

兩塊三文魚

配料：

適量鹽，胡椒，雞蛋液少許麵包屑50克米飯適量壽司醋，胡蘿蔔，青瓜，五彩燈籠椒

做法：

1用鹽和胡椒將三文魚塊略醃，魚面刷層雞蛋，沾上一層麵包屑，然後用平底鍋煎熟底面和側面。
2烤箱預熱至200度，將三文魚入烤箱內烘一下上層的麵包屑，幾秒鐘後，麵包屑出現焦黃色即可取出。
3胡蘿蔔，青瓜，五彩燈籠椒等切成很細很細的末，和蒸熟的米飯以及壽司醋拌勻。成為壽司飯。不喜歡醋味的，可以不放醋，改放香油。這是韓國壽司飯的製作方法。不怕胖的，也可以放黃油，
4擺盤：需要把醬汁，三文魚和模具刻好的壽司飯結合起來，隨性發揮，且在盤子中撒些醬料。