湖北大眾皆知的茶葉。
三匹灌這個名稱應該不準確,但是大都大眾稱呼它為三匹灌。 三匹灌是山茶樹的葉子,此樹比較大,葉子有點像蘋果樹,特別是在嫩葉的時候,揪一匹拿在手裡,茶味撲鼻,味道清潤。之所以稱呼它為三匹灌，大眾的意思就是指一壺(灌)水放三匹茶葉,就可以了!湖北人喝水一般用瓷的壺(咪壺)放三片葉,味清香,甘甜,似甘泉!片數放多茶會澀!
種類上屬於大葉茶。也有指的是平時茶農種的茶葉,芽寶、毛尖,就是茶樹上春茶采完,剩下的夏茶等，大而粗葉子就留下製作的土茶。
更多該茶種資料不詳！
三匹罐是湖北一種天然茶葉，學名“湖北海棠”。是一種地域性非常強的涼茶飲料。當地人都習慣在夏季用三匹罐茶葉沖制涼茶解暑。在湖北，三匹罐消費者品牌認知度較低，但在鄂西地區，三匹罐具有很強的品牌認知度。
三匹葉子就可以泡一大罐茶，夏天喝清熱解渴，過去是平民解渴的好東西，要用土陶壺泡更好. 三匹罐 也稱一匹罐 一匹罐是一種從湖北海棠植株上採摘的鮮葉，經晾、曬乾燥製得的乾葉，其由一種飲茶方式，即茶罐里只放一匹（片）葉子，用土罐浸泡出來飲用，而得此茶名。用一匹罐浸泡出的湯汁，香氣濃烈，色澤紅釅，汁水過夜不餿，味道卻愈加純正回甘，特別止渴解暑，去乏提神。民間也熟稱“三匹罐”、“紅花茶”、“寧馨茶”，已有400年的飲用歷史。一匹罐茶葉在當地市場上有賣的，很便宜，一兩斤可以用一個夏季。 一匹罐茶水的盛裝它最好是泥土燒制、壺表不含彩釉的土茶壺。當把開水倒入壺中，壺的渾身便散發出蒸蒸熱氣。茶葉與開水同時放進壺裡，置放茶葉的多少按鄉下過去常用的在柴灶上燒水的土罐計算，一罐放上三片（當地方言裡叫“匹”，有片、個的意思）即可，這也就是“三匹罐”這一稱呼的來歷了。少則淡而無味，多則對味道有損。 一匹罐（湖北海棠）葉片中，含有茶多酚，黃酮類化合物及K、Ca、P、Zn、Mg、Mn等多種礦物元素，具有生津止渴、補脾健胃、抗菌消炎、耐缺氧、抗疲勞、降血糖等多種藥理保健作用。其主要化學成分根皮苷（pnloridzin）是治療糖尿病的良好藥物，還有降糖、降脂、抗癌、美白等作用。其果實狀如酥梨，大若櫻桃，味甘而微酸，具有活血、調經、解毒、清熱、利水等多種功效，主治婦女不孕、感冒風熱。古代勞動人民曾用它作為釀酒的原料。
