三七燉烏骨雞

三七燉烏骨雞是一道美食，主要食材是烏骨雞、。

菜品介紹

化淤抗癌——三七燉烏骨雞

做法

組成

三七10克，香菇20克，雌烏骨雞1隻，大棗20枚，鹽、薑絲、蒜泥各少量。

製作

將三七切成薄片；香菇洗淨溫水泡發；把烏雞洗淨，去內臟；大棗洗淨去核，取田七、香菇、大棗、姜、蒜泥塞入雞腹中，放到鍋內加水適量，文火燉雞肉熟爛，加鹽調味食用。

營養價值

功效：三七活血化淤、消腫止痛。烏骨雞肉與大棗溫補氣血，與三七、香菇同燉，具有滋補強身的同時，更具化淤抗癌功效。