物化性質
丁酸鈉（Sodium butyrate）為白色或類白色粉末，有特殊的乳酪酸敗樣的脂臭味，有吸濕性。密度為0.96g/mL（25/4℃），熔點為250~253℃，易溶於水和乙醇。
用途
1、維護胃腸道內有益微生物菌叢。丁酸透過細胞膜抑制有害菌生長，促進胃腸道內有益菌的生長，使胃腸道微生態處於正平衡；
2、為腸道細胞提供快速能量來源。丁酸是腸細胞偏愛的能量，丁酸鈉在腸腔內吸收，通過氧化可快速為腸道上皮細胞提供能量；
3、促進胃腸道細胞的增殖和成熟。幼年動物消化道不完善，小腸絨毛和隱窩發育不成熟，且消化酶分泌不夠，導致幼年動物營養素吸收能力差。試驗證明，丁酸鈉是提高腸絨毛增殖和隱窩增深的激活劑，可擴大腸吸收面積；
4、對動物生產性能的影響。丁酸鈉可以提高採食量、飼料報酬和日增重。增強動物健康水平。減少腹瀉和死亡率；
5、促進非特異性免疫系統和特異性免疫系統功能；
6、特殊氣味對幼豬具有很強的誘食性，可作為一種誘食劑；可添加於各種飼料以提高日增重、採食量、飼料轉化率、提高經濟效益；
7、減少細胞內Ca 的釋放。抑制組蛋白脫乙醯酶（HDAC），誘導細胞凋亡；
8、促進腸黏膜發育，修復黏膜上皮細胞，活化淋巴細胞；
9、減少仔豬斷奶後腹瀉，克服斷奶應激，提高仔豬成活率。
臨床套用
丁酸鈉作為一種去乙醯化酶抑制劑，能夠提高組蛋白乙醯化水平，研究發現丁酸鈉能夠抑制腫瘤細胞增殖、促進腫瘤細胞衰老和凋亡等，這可能與丁酸鈉提高組蛋白乙醯化有關。並且丁酸鈉已經套用於腫瘤的臨床研究。可廣泛用於畜禽飼料添加。
安全信息
危險運輸編碼：2820
危險品標誌：刺激
安全標識：S24/25
危險標識：R36/37/38
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：無
2、氫鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數量：2
4、可旋轉化學鍵數量：2
5、互變異構體數量：無
6、拓撲分子極性表面積：40.1
7、重原子數量：7
8、表面電荷：0
9、複雜度：53.7
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：2
分子結構圖