丁以壽

丁以壽，男，1963年生，副教授，碩士生導師，安徽農業大學中華茶文化研究所常務副所長，中國國際茶文化研究會副秘書長、學術委員會委員，安徽省茶葉學會副秘書長，安徽省徽茶文化研究會常務理事兼副秘書長，中華茶人聯誼會常務理事，吳覺農茶學思想研究會常務理事。

1963年出於於安徽無為。1982年9月入原安徽家學院茶葉專業學習，1986年7月畢業留校，在茶業系、中華茶文化研究所工作。安徽農業大學中華茶文化研究所常務副所長、副教授，茶史及茶文化碩士研究生導師；中國國際茶文化研究會副秘書長、學術委員會委員，吳覺農茶學思想研究會常務理。長期從事茶文化研究與教學工作，主編《中華茶道》（“十一五”安徽省級規劃教材）、《中華茶藝》（“十一五”安徽省級規劃教材），編著《黃山毛峰》，擔任《中華茶文化》副主編（“十一五”國家級規劃教材），參編《茶文化學》（“十一五”國家級規劃教材）、《中國茶譜》、《中國茶史》等書。發表《中國茶道義解》、《中國飲茶法源流考》、《中國茶道發展史綱要》、《工夫茶考》、《〈茶經〉“廣雅雲”考辨》、《中華茶藝概論詮釋》、《中國飲茶法流變考》、《蘇軾〈葉嘉傳〉中的茶文化解析》、《日本茶道草創與中日禪宗流派關係》、《中韓茶文化交流與比較》等20餘篇茶文化論文，在高校首開《茶道》課，主持安徽省教育歷“中華茶藝的理論與實踐”等研究項目，策劃並負責安徽農業大學中華茶文化研究所（www.cteaci.com）網站建設。
主要著作: