作者介紹
孫剛主任醫師從事醫療臨床工作40餘年，曾任醫院科主任、業務院長,有豐富的醫學基礎理論知識和臨床經驗。
老年性疾病大多數都是從年青時日積月累產生的。年青時用健康去賺錢，年老時再用錢去治病。這就是某些人一生中走過的過程。可以說，這是一些人一生中最大的錯誤。
人生最大的智慧來源於不斷地學習。一個人來到這個世界上，只有學好科學的健康知識，才能使自己的生命正常地延續下去。
預防已成為醫學的主流，一個人的健康意識決定著他的健康程度。科學飲食，良好生活習慣，平和看待一切，堅持適合自己的運動，這就是一個人身心健康之路。
早期發現、早期治療，是大多數疾病能否治癒的關鍵。
內容簡介
本書從日常飲食、營養與人體健康的緊密關係著手，介紹了從生殖細胞健康剄孕期、嬰幼兒、兒童、青少年、青年、中老年人在健康方面所涉及到的營養、生活等方面的常識，同時也介紹了常見疾病的防治知識。
圖書目錄
第一章 食物與營養 / 001
（一）科學飲食、健康一生 001
1.早餐和晚餐 002
2.健康食品 004
3.不健康食品 005
（二）營養與營養素 006
1.蛋白質 007
2.脂類 009
3.碳水化合物 010
4.礦物質 011
5.維生素 015
（三）主食 021
1.大米 022
2.小麥麵粉 023
3.粗糧與健康 024
4.玉米 025
5.小米 025
6.薯類 026
（四）蔬菜 028
1.白菜 031
2.菠菜 032
3.豆角 032
4.茄子 033
5.西紅柿 033
6.辣椒 034
7.洋蔥 035
8.花椰菜 035
（五）水果 036
1.蘋果 038
2.香蕉 038
3.柑橘 039
4.葡萄 039
5.大棗 040
6.榨果汁 040
（六）食用油 041
（七）肉食品與肉製品 045
1.肉食品 045
2.肉製品 047
（八）雞蛋 049
（九）牛奶、優酪乳 051
1.牛奶 051
2.優酪乳 053
（十）人體與水 054
（十一）食用鹽、醬油、食用醋 057
1.食用鹽 057
2.醬油 059
3.食用醋 060
（十二）豆腐、豆漿與豆製品 061
1.豆腐 061
2.豆漿 062
3.豆製品 063
（十三）豆類食品、堅果 064
1.豆類食品 064
2.堅果 065
（十四）發酵食品、醃菜、酸菜、泡菜 067
1.發酵食品 067
2.醃菜 068
3.酸菜 069
4.泡菜 070
（十五）食用菌——蘑菇與木耳 071
1.蘑菇 071
2.木耳 072
（十六）蜂產品 073
1.蜂蜜 073
2.蜂膠 074
3.蜂王漿 075
（十七）零食與健康 075
（十八）植物油與反式脂肪酸 078
（十九）關於膽固醇 079
（二十）膳食纖維、便秘 081
1.膳食纖維 081
2.便秘 082
第二章 環境、家庭與健康 / 085
（一）霧霾與人的健康 085
（二）家中的健康殺手 087
1.新裝修房子的健康危害 087
2.家用電器輻射 087
3.家中是老人易跌倒的地方 088
4.廚房中防受傷，衛生間中的健康隱患 088
5.食物防霉變 089
6.室內吸菸危害大，家中養花有學問 089
7.生活中要防金屬中毒 090
8.食物中毒 091
9.餐桌前意外的自救 092
（三）家中用藥、安全第一 092
1.藥物的相關知識 093
2.感冒用藥 095
3.老人用藥 095
4.兒童用藥 096
5.抗生素的套用 096
（四）意外傷害與救治 097
1.外傷止血 097
2.蜂蜇傷的處理 098
3.燒燙傷的處理 098
4.鼻道及外耳道異物的處理 099
5.眼外傷的自救處理 099
6.寵物抓傷、咬傷 100
7.電擊傷 101
8.一氧化碳中毒 101
9.溺水的急救 102
10.中暑的急救 103
11.毒蛇咬傷 103
12.呼叫120的要點和心肺復甦術 104
（五）塑膠製品、添加劑 106
1.塑膠製品 106
2.添加劑 108
（六）科學使用冰櫃 111
（七）家有害蟲、及時清除 113
1.蟑螂 113
2.螞蟻 114
3.驅蚊與滅蚊 114
第三章 孕、嬰、兒童的健康 / 117
（一）孕前準備 117
（二）孕期營養 119
（三）一個人是怎樣來到世界上的 123
（四）不孕不育 126
（五）坐月子 127
（六）寶寶的餵養 128
（七）小兒積食 133
（八）孩子的生長發育 134
（九）兒童多動症 136
（十）孩子的親職教育 137
第四章 關於中青年人的健康 / 141
（一）中青年人的健康 141
（二）吸菸與飲酒 143
1.吸菸 143
2.飲酒 145
（三）關於肥胖、減肥 146
1.肥胖與減肥 146
2.兒童與青少年的肥胖問題 149
（四）脊柱的健康 151
1.頸椎錯位、頸椎病 151
2.胸腰椎錯位 152
3.孩子的脊柱傷不起 153
（五）運動與健康 154
第五章 關於女性健康 / 159
（一）關於雌激素 159
（二）婦科良性腫瘤 161
1.子宮肌瘤 161
2.卵巢囊腫 162
（三）婦科惡性腫瘤 162
1.宮頸癌 163
2.子宮內膜癌 164
3.卵巢癌 165
（四）乳腺癌 166
第六章 常見疾病的防治 / 169
（一）感冒、發燒、咳嗽 169
1.感冒 169
2.發燒 174
3.咳嗽 176
（二）胃與食管疾病 178
1.慢性胃炎 178
2.胃潰瘍 179
3.反流性食管炎 180
4.胃癌 181
5.食管癌 182
（三）肝膽疾病與護肝 184
1.病毒性肝炎 184
2.肝癌 185
3.膽結石、膽囊炎 186
4.膽囊息肉 187
5.保護肝臟 188
（四）慢阻肺 189
（五）肺癌 191
（六）結直腸癌 193
（七）牙齒的健康 194
1.牙周病 195
2.齲齒（蛀牙） 195
3.牙外傷 197
4.牙齒的鑲復 198
5.兒童牙健康 199
（八）耳疾病、保護聽力 200
1.中耳炎 200
2.梅尼埃病 201
3.耳鳴 201
4.聽力下降 202
5.耳聾 203
6.耳石症 204
（九）人體免疫力、過敏反應 205
1.人體免疫力 205
2.過敏反應 206
（十）關於腎健康 207
1.腎損傷與尿毒症 208
2.泌尿繫結石 210
3.尿液分析 212
（十一）高血尿酸症與痛風 214
1.高血尿酸症 214
2.痛風 215
（十二）甲狀腺疾病 218
1.甲狀腺結節 218
2,甲亢 220
3.甲減 220
（十三）血脂異常 221
（十四）脂肪肝 224
（十五）失眠、睡眠呼吸暫停綜合徵 226
1.失眠 226
2.睡眠呼吸暫停綜合徵 228
（十六）保護鼻子 229
（十七）嗓子的問題 230
（十八）終身保護眼睛 232
1.近視 233
2.乾眼症 235
3.老年致盲性眼病 236
第七章 老年人的健康與疾病 / 243
（一）血管健康人長壽 243
1.動脈硬化與心腦血管疾病 243
2.動脈硬化斑塊的管理 246
3.小阿司匹林的套用 247
（二）高血壓病 248
1.高血壓病因 248
2.高血壓症狀、診斷及併發症 249
3.高血壓治療 251
4.關於低血壓 254
5.血壓計與血壓監測 255
（三）糖尿病 256
1.糖尿病人的飲食 258
2.關於無糖食品 260
3.糖尿病的監測 261
4.糖尿病人的運動 261
5.糖尿病人的用藥及胰島素治療 263
6.糖尿病併發症及防治 265
7.妊娠糖尿病 269
8.兒童糖尿病 270
（四）缺血性心臟病 271
1.冠心病、心梗 271
2.關於胸痛 276
3.心源性猝死 276
（五）骨質疏鬆 277
（六）腦痴呆 281
（七）腦卒中及其防治 285
（八）老人防摔倒、膝關節骨關節病、腿梗 289
1.老人防摔倒 289
2.膝關節骨關節病 291
3.腿梗 292
（九）前列腺疾病 293
1.老年性前列腺增生 293
2.前列腺癌 295
（十）惡性腫瘤的防治 296
