原料
大蝦、蒜蓉、紅椒、香蔥、芝士片、黃瓜片
調料
鹽、料酒
製作
1.蝦洗乾淨,背部剪開,挑去砂線,用刀從背部切開,腹部和尾部相連。
2.將切好的蝦展開,用刀在蝦肉上切幾刀,將筋脈切斷,防止在烤的時候蝦翹起來。
3.用鹽和料酒將蝦醃製10分鐘。
4.紅椒和香蔥切碎,和蒜蓉混合,加一點鹽拌均,芝士片也切碎備用。
5.將蒜蓉、紅椒、香蔥均勻的鋪在蝦上,最上面放上芝士碎,入烤箱,200度烤8-10分鐘,取出後用黃瓜片做成帆裝飾。
2.將切好的蝦展開,用刀在蝦肉上切幾刀,將筋脈切斷,防止在烤的時候蝦翹起來。 4.紅椒和香蔥切碎,和蒜蓉混合,加一點鹽拌均,芝士片也切碎備用。 5.將蒜蓉、紅椒、香蔥均勻的鋪在蝦上,最上面放上芝士碎,入烤箱,200度烤8-10分鐘,取出後用黃瓜片做成帆裝飾。
大蝦、蒜蓉、紅椒、香蔥、芝士片、黃瓜片
鹽、料酒
1.蝦洗乾淨,背部剪開,挑去砂線,用刀從背部切開,腹部和尾部相連。
2.將切好的蝦展開,用刀在蝦肉上切幾刀,將筋脈切斷,防止在烤的時候蝦翹起來。
3.用鹽和料酒將蝦醃製10分鐘。
4.紅椒和香蔥切碎,和蒜蓉混合,加一點鹽拌均,芝士片也切碎備用。
5.將蒜蓉、紅椒、香蔥均勻的鋪在蝦上,最上面放上芝士碎,入烤箱,200度烤8-10分鐘,取出後用黃瓜片做成帆裝飾。
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