烹飪材料
材料:豆皮、香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲、金針菇絲、白芝麻;
調味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、胡椒粉、醬油、番茄醬、澱粉、麵粉;
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烹飪方法
1、鍋內用少許熱植物油,放香菇絲炒出香味,放胡蘿蔔絲、筍絲、金針菇、調味料,拌成餡;
2、將澱粉和麵粉調成糊;
3、豆皮焯燙、攤平、包入餡料,捲成筒狀,接口用麵糊粘住,逐一放入七成熱的油鍋中炸至金黃色,撈出改刀,裝盤;
4、調味料燒開,淋在豆卷上(或放在小碟中作蘸料)。
菜品特色
比素鴨味道還美味,純天然吃了更營養
材料:豆皮、香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲、金針菇絲、白芝麻; 調味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、胡椒粉、醬油、番茄醬、澱粉、麵粉;
材料:豆皮、香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲、金針菇絲、白芝麻;
調味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、胡椒粉、醬油、番茄醬、澱粉、麵粉;
1、鍋內用少許熱植物油,放香菇絲炒出香味,放胡蘿蔔絲、筍絲、金針菇、調味料,拌成餡;
2、將澱粉和麵粉調成糊;
3、豆皮焯燙、攤平、包入餡料,捲成筒狀,接口用麵糊粘住,逐一放入七成熱的油鍋中炸至金黃色,撈出改刀,裝盤;
4、調味料燒開,淋在豆卷上(或放在小碟中作蘸料)。
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