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齊民要術譯註
《齊民要術譯註》是2009年4月山東出版集團有限公司和齊魯書社出版出版的圖書，作者賈思勰。該書講述了《齊民要術》是中國現存最早最完整保存下來的古代農學名...
內容簡介 圖書目錄 -
禮記
毋求多．疑事毋質．直而勿有． 若夫坐如屍．立如齊．禮從宜．使從俗...舉．將即席．容毋怍．兩手摳衣．去齊尺．衣毋撥．足毋蹶． 先生書策...．非受幣．不交不親．故日月以告君．齊戒以告鬼神．為酒食以召鄉黨僚友．以厚...
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杏酪
杏酪（xìng lào），，又稱杏仁茶，杏仁粥，中國古代傳統食品。
記載 製作 食用 藥用價值 文化 -
《四民月令》
不倫，且多掛漏。王本又誤以《齊人月令》謂即《四民月令》，而所采《齊民要術...，乃起《齊民要術》，前此數家，絕無傳本，顧及增收晚出空疏不適用之書，濫...如也。（《齊民要術》三，《藝文類聚》七十二，又八十九，《初學記》四兩引...
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夢溪筆談夯
夢溪筆談 夢溪筆談1 沈括 著 北宋 前言 宋沈括撰。括字存中，錢塘人，寄籍吳縣。登嘉佑八年進士。熙寧中官至翰林學士，龍...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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醍醐[詞語]
”更為高級的乳汁精華的代表。因為在公元1500年前成書的《齊民要術[8...齊、二曰醴齊、三曰盎齊、四曰醍齊、五曰沈齊。”漢末學者鄭玄謂“醴以上尤濁...：“醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過，於銅器煮三、兩沸。”估計此書雖由後人編...
拼音 引證解釋 醍醐灌頂 相關記載 相關詞條 -
中國古代食品貯藏與加工
北魏《齊民要術》記載，用這種方法貯藏果蔬，梨可“經夏”，葡萄可“經冬不異...《齊民要術》;後者首見於唐代《四時纂要》。明代的板栗貯藏，已使用“一層栗子...》有關“醯”的記載，至少在春秋戰國時已能將糧食加工成醋。《齊民要術》所...
正文 -
釀酒[利用微生物發酵生產含一定濃度酒類的過程]
記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內經》中還提到一種古老的酒---醴酪...齊（劑），即泛齊、醴齊、盎齊、醍齊、沉齊，有人認為五齊是釀酒的五個階段...繪著“杜康醉劉伶”、“青梅煮酒論英雄”故事圖畫。儘管杜康的出生地等均系...
起源傳說 歷史考證 釀造方法 酒麴 行業運行 -
食俗
的那塊為貴，通常要奉獻給尊敬的客人。畲族祭祖時，講究兩杯酒，一杯茶，三葷三...都有點不可思議。德國：宴請陪客自掏腰包德國人宴請，陪客要自掏腰包。如大學...街上許多賣煮嫩玉米的小攤，玉米上抹一層乳酪式的醬，還得撒上一層紅紅的辣椒...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗
