圖書信息
書名:青少年應該知道的化學知識
作 者：周春節
出版社：雲南大學出版社
出版時間：2010年6月1日
ISBN:9787548201342
開本：16開
定價:28.00元
內容簡介
這是專為中國兒童量身定做的一套全方位知識圖書。全套書涵蓋了兒童成長過程中不可或缺的各類百科知識。這一系列圖書將會引領廣大的中國孩子收穫最全面系統的百科知識，本叢書將全面吸引孩子的好奇心和求知慾。引領中國孩子走向未來。
作者簡介
周春節，畢業於陝西師範大學，化學專業，1999年9月～至今，在陝西省韓城礦務局二中（現為西莊高中龍門分校）任高中化學教師。2000年和2001年。我兩次被評為礦優秀團員。2005年3月，我的論文《推進實驗創新教學爭取最佳教學效果》獲得省級論文大賽二等獎，並在《基礎教育理論研究成果薈萃》中捲髮表。2005年12月，論文《巧用作業批語，提高教學質量》獲《陝西教育》第四界論文大賽一等獎，並發表於《陝西教育》2006年第九期。2006年在韓城礦務局舉辦的“青年教師基本功大賽”中獲得優秀獎。2007年在學校舉辦的演講比賽中獲得二等獎。2008年在學校舉辦的教師公開課的比賽中獲得二等獎。
圖書目錄
第一章化學與生活
第一節筆中的化學
第二節不怕海水的洗衣粉
第三節炊具也要挑著用
第四節電冰櫃不應放在有煤氣或液化氣的房間
第五節化妝品中的化學成分
第六節豆漿加了醬油，為什麼會凝成白花
第七節喝酒為什麼會醉
第八節化學與生活的運用常識
第九節火鍋就是化學鍋
第十節幾種常用的化學消毒
第十一節醬油不是油
第十二節揭秘啤酒背後十個誤解
第十三節爛白菜為什麼吃不得
第十四節綠豆在鐵鍋中煮熟後為何會變黑
第十五節哪些食物不能同時共飲
第十六節淺說珠寶
第十七節淺談菸草的化學成分
第十八節朱古力的藥理知多少
第十九節人疲倦的化學原理
第二十節認識蘇丹紅
第二十一節如何給蔬菜去毒
第二十二節三聚氰胺是怎么冒充蛋白質的
第二十三節生活中的60小常識
第二十四節食品添加劑
第二十五節首飾鑽石的鑑別
第二十六節為什麼切開的蘋果會變色
第二十七節味素與鮮味
第二十八節洗衣皂、香皂、藥皂
第二十九節醃菜的酸味是怎么產生的
第三十節夏天需要注意的化學小常識
第三十一節消防小知識答疑解惑
第三十二節修正液使用不當會爆炸
第三十三節油條中有哪些化學原理
第三十四節游泳池中的魔術
第二章化學與技術
第一節布可以用石頭織成嗎
第二節茶銹是怎么產生的
第三節醋在生活中的妙用
第四節甘油的妙用
第五節固體酒精是怎樣製成的
第六節幾種常見的化學武器
第七節您會鑑別衣料嗎
第八節烹飪中的化學技巧
第九節汽水中的化學
第十節巧防衣服褪色
第十一節讓指紋無處藏身
第十二節如何去掉口中的大蒜味
第十三節燒傷的急救方法
第十四節食鹽的妙用
……
第三章化學與健康
第四章化學與生產
第五章化學與環境
第六章化學趣聞
