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《隨園食單》
《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經驗的烹飪學家。他所著的《隨園食單》一書是我國清代一部系統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作。
概述 作者簡介 目錄 歷史影響 相關詞條 -
隨園食單
《隨園食單》，古代中國烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家， 《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形...
人物介紹 個人生平 個人著作 思想定位 代表作品 -
《白話隨園食單》
《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。《隨園食單》就是這部著作的白話文本。全書是系統論述清代烹飪技術和涵蓋南北菜品的難得著作。雖然表面看，只是一個食譜，...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 試讀章節 -
白話隨園食單
《白話隨園食單》是2011年中國商業出版社出版的圖書，作者是白常繼。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
漫話隨園食單
《漫話隨園食單》是2008年2月由中信出版社出版的圖書，作者是袁枚。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
再現隨園食單
內容介紹本書以直觀的形式再現《隨園食單》並探討了“隨園菜”的發展演變，對於研究中國飲食文化、中國烹飪發展史，研究清代中期烹飪原料、調料、技法的發展狀況，...
內容介紹 -
《隨園食單：中華生活經典》
《隨園食單：中華生活經典》這是一部中國飲食文化的百科全書。袁氏《隨園選單》內容豐富，包羅萬象。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族...
簡介 作者簡介 目錄 -
隨園食單演繹精品菜譜
《隨園食單演繹精品菜譜》是2008年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是薛文龍。
內容提要 目錄 -
隨園食單：中華生活經典
《隨園食單：中華生活經典》，（清）袁枚 著，陳偉明 編著 ，中華書局，2010年9月1日出版。
內容簡介 目錄 -
隨園
隨園，位於南京五台山余脈小倉山一帶，原為曹雪芹祖上林園，是著名的私家江南園林，現地面主體建築均已不存，僅存遺址。隨園其歷史最早可追溯至明末的吳應箕焦園，...
經營有道 盛況空前 遺址保護
