內容簡介
《輕輕鬆鬆學養肉牛》《輕輕鬆鬆學養肉牛》立足我國肉牛生產實際，以產業化生產為背景、健康養殖為前提，從肉牛品種與改良、肉牛場建設與糞污處理、肉牛飼用牧草生產與草畜配套、肉牛消化生理及飼料配製、肉牛繁殖技術、母牛一犢牛生產體系、架子牛生產、肉牛肥育與高檔牛肉生產等方面進行了較為系統的介紹，並針對我國肉牛生產中的“牛源”、“草畜配套”等瓶頸問題進行了闡述。全書圖文並茂，內容深入淺出，具有“簡練、有效、輕鬆、實用”的特點。《輕輕鬆鬆學養肉牛》融合國內外先進技術與理論，匯積了作者多年的研究成果和實踐經驗，適合畜牧獸醫科技人員、專業養牛企業和農戶閱讀，可作為大中專院校及職業培訓的教學用書。
編輯推薦
國家出版基金資助項目
建設社會主義新農村圖示書系
圖解技術規範操作
突出要領把握重點
抓住關鍵解決疑難
輕鬆閱讀效益明顯
形式新穎：圖表貫穿操作技術全程，突出讀圖的時代特色，閱讀輕鬆。
內容實用：以生產流程為主線，重點介紹關鍵環節和技術控制點，讓讀者輕鬆掌握要領。
名家力作：行業知名技術專家群策群力，匯聚百家智慧，傾心打造專業圖書精品。
精彩書摘
本品種選育一般適用於以下牛群：【地方良種】具有較一致的體型外貌和較高的生產性能以及穩定的遺傳性，還需提高和鞏固某些優良的特徵特性，如秦川牛。【培育的優良品種】經過培育已有高度專門的生產性能及穩定的遺傳性，還需增加數量，保持品種特性，不斷提高品質。
【引進品種的保種】如由國外引進的西門塔爾牛、安格斯牛。
【雜交種】進入到橫交固定階段以後，需要固定優良性狀，使全群質量進一步提高並趨於整齊。本品種選育主要包括：近親繁育③：具有相同親緣關係的公、母牛進行交配，可迅速鞏固優良性狀。
品系繁育④：在一個品種內建立若干個品系，每個品系都有獨特的特點，以後通過不同品系間的結合使牛群得到多方面的改良。
肉牛的雜交改良
我國的牛種資源豐富，但牛體格小，日增重低，這需要引入外來品種對其進行雜交改良，以獲得體型好、生產性能高，又能適應當地環境條件的後代。肉牛常用的雜交方法包括。
圖書目錄
前言
一、肉牛品種與改良
1．著名肉牛品種與利用
2．我國牛種資源與肉用生產
3．肉牛生產力評定．
4．肉牛的選育與改良
二、肉牛場建設與糞污處理
1．肉牛場場址選擇
2．肉牛場規劃與布局
3．肉牛舍建築設計
4．肉牛場糞污處理
三、肉牛飼用牧草生產與草畜配套
1．肉牛優質飼用牧草特性及栽培要點
2．常用牧草栽培利用技
