《蘿蔔紅棗羊腩湯》

菜譜名稱 蘿蔔紅棗羊腩湯
所屬菜系 其它菜系
基本特點 補中益氣、健脾養胃
基本材料 羊腩500克,白蘿蔔400克,紅棗6粒,生薑3片
[製法]:1.羊腩用清水洗淨、切成塊狀;白蘿蔔颳去皮、洗淨切角形;生薑(去皮)、紅棗(去核)分別用清水洗淨,生薑切片狀。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲3小時,調味供用。
[功能]:補中益氣、健脾養胃
[適用範圍]:用於身體虛弱、血氣不足、精神不振、食慾不佳,尤其在冬天,常覺手腳冰冷、生凍瘡,卻又虛不受補等症。

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