內容簡介
《藏獒的選擇與養殖》本書由藏獒研究學者、甘肅農業大學崔泰保教授等編著。內容包括：藏獒的起源、馴化及類群，藏獒的鑑定標準，藏獒的生物學特性，藏獒的營養與飼料，藏獒的繁殖，藏獒的繁殖疾病，藏獒的飼養管理。
圖書前言
藏獒（Tibetan Mastiff）是由藏族同胞培育的護衛犬，廣泛分布於青藏高原及其周邊地區。據考證，藏獒的育成歷史已有3 000多年。這一古老的犬品種一經育成，就成為藏族牧民最忠實的夥伴，最可靠的朋友，最得力的助手。藏獒伴隨著藏民族的發展，以自身忠勇的品德，高貴的氣質稟性，熊風虎威的形態，受到廣泛的讚譽。藏獒被公認為是世界上惟一不懼怕暴力的犬品種。此犬忠於主人，與牧民相依為命，百般溫馴。在草原艱苦的環境中，藏獒耐受饑寒，與主人風雨同舟；在最危險的時刻，藏獒挺身而出，勇敢搏擊，犧牲自我；藏獒有驚人的記憶力，忠於職守，能辨識自家的每隻牛羊，看護主人的草場、氈房、棚圈，絕不容許外人偷竊或侵入，因而深得藏族同胞寵愛。1月齡的小藏獒，可能才蹣跚學步，就已表現出廝咬格鬥的本能。常常看到憨態十足、精力旺盛的小藏獒互相打斗嬉戲，你咬我，我咬你，一旦咬住對方的耳朵、尾巴或背毛，絕不鬆口，搖頭擺尾，吼聲低沉，似要將對方打得皮開肉綻，又似要甩向半、空。像似古羅馬的角鬥士，強悍、勇猛，足以令君大飽眼福。
古往今來，在茫茫的雪域高原，藏獒經歷了嚴酷自然條件的磨練和藏族牧民嚴格的選擇，使今天的“東方神犬”有了高原山峰般的威嚴，風暴式的迅猛，白雲似的溫柔；具有牧民性格中那種堅毅、純樸、忠誠和勇敢的品質與稟性。
藏獒又是一種精神的象徵。所以，不難理解中國古代神話傳說中的英雄盤古會是犬首人身了。人犬一體的形象體現出一種勇猛的氣魄和果敢的信念。犬作為祥瑞之物，對中國的傳統文化產生了深遠的影響。
精彩書摘
四、藏獒的肝功能特點
肝功能發達是犬科動物共有的生物學特性，藏獒亦然。肝臟是哺乳動物體內最大的消化腺，也是機體在保持體內環境穩定和代謝中最重要的器官之一。藏獒的肝臟特別發達，約占其體重的3％左右，在藏獒各種營養物質（包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素）的代謝中，都占有重要的地位。藏獒具有廣食性，所攝食的各種畜肉、獸骨乃至其他食物，在消化過程中肝臟發揮著重要的分解、合成的作用。尤其在脂肪、蛋白質和維生素的代謝中，發揮著其他器官所不能取代的作用。
（一）藏獒肝臟在脂肪類物質代謝中的作用 在原產地，藏獒的食物構成主要還是動物性食物，諸如家畜的內臟，藏民民眾所投餵的酥油、乳酪、家畜的骨骼等。這些食物都含有大量的油脂。藏獒的肝臟在油脂的分解、合成、消化和吸收中有重要的作用。據測定，藏獒所食入的每克脂肪徹底氧化分解可以釋放出38千焦的能量，是同樣重量糖的2倍多。在夏秋季節，草原上的食物非常豐富，當藏獒所食人的能量物質（包括富含碳水化合物、糖或脂肪等物質）超過了犬體消耗的需要時，藏獒就以脂肪的形式貯存起來；而在冬春季節，當藏獒面臨食物匱乏，所食入的能量物質不能滿足其生理活動的需要時，藏獒又會動用體內所貯存的脂肪氧化為犬體提供能量。藏獒的這種生物學特點，完全是對青藏高原惡劣生態環境的適應性表現。所以，每逢夏秋季節，草原上的藏獒個個膘肥體壯。除貯脂外，在藏獒體內還有另一類稱為組織脂的物質，其主要，成分是類脂，分布在藏獒體內所有的細胞中，是構成組織細胞膜的主要成分，參與了所有的細胞代謝活動。
圖書目錄
第一章藏獒的起源、馴化及類群
第一節藏獒的起源
一、一個單犬戰五狼的傳說
二、藏獒在動物分類學中的地位
三、藏獒的野生祖先
第二節關於藏獒的歷史考證
第三節藏獒的類群
一、西藏喜馬拉雅山南側及藏北區類群
二、青海省玉樹、果洛及周邊地區類群
三、河曲藏獒類群
第二章藏獒的鑑定標準
第一節藏獒的鑑定
一、體型與外貌評定標準
二、藏獒體尺評分標準
三、藏獒毛色鑑定
