《菜膽奶油雞》

《菜膽奶油雞》

《菜膽奶油雞》是一款休閒遊戲,現已發行。

基本信息

菜譜名稱 菜膽奶油雞
所屬菜系 粵菜
基本特點 請閱
基本材料 光雞1隻約500克、芥菜膽12條、洋蔥1/2個、玉蔥3條、大姜3片  酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、牛油少許、鮮奶1杯、生粉1湯匙、蒸雞汁1湯匙、上湯1/2杯

1、先將光雞洗淨,將洋蔥、玉蔥、薑片全部切成碎粒,加調味粉拌勻,放入雞肚內隔水蒸約20分鐘,取出切成雞塊。蒸雞汁留用。
2、將菜膽洗淨,用上湯灼熟圍在雞邊。
3、最後將蒸雞汁、鮮奶、生粉齊打芡淋上材料面即成。

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