圖書信息
草菇高效栽培技術作者：何煥清，邱遠輝編著
出版社：廣東科技出版社
草菇高效栽培技術出版時間：2000-11-1
字數：60000
開本：32開
ISBN：9787535925718
定價：￥6.00
內容簡介
本書作者根據多年來草菇科研與技術培訓的經驗，詳細介紹了最新的草菇栽培技術，內容包括：草菇的生物學特性、草菇菌種生產、草菇栽培技術、草菇栽培時常用的增產措施、草菇栽培中常見的問題及防止措施、常見雜菌與害蟲的防治、草菇的保鮮與加工等。全書文字通俗易懂，圖文並茂，可操作性強，特別適於食用菌種植者和欲從事食用菌生產的人士閱讀，也可供食用菌科研、教學、流通工作者及農村基層幹部參考。目錄
一、草菇生產概況二、草菇的生物學特性
（一）形態特徵
1.菌絲體
2.子實體
（二）草菇的生活史
1.擔孢子萌發
2.菌絲生長融合
3.厚垣孢子形成和萌發
4.子實體發育
（三）草菇生長發育的條件
1.營養條件
2.環境條件
三、草菇菌種的生產
（一）菌種生產場地
（二）菌種生產的設備與用具
1.滅菌設備
2.接種設備與用具
3.其他用具
（三）常用的消毒劑及其使用
1.常用的消毒方法
2.常用消毒劑及其使用方法
（四）草菇的母種製作
1.常用的材料與試劑
2.常用培養基配方
3.母種培養基製作工藝
4.接種與培養
（五）原種與栽培種的製作
1.常用的材料
2.常用的培養基配方
3.原種與栽培種培養基的製作工藝
4.接種與培養
（六）草菇的純菌種分離
1.常用的純菌種分離方法
2.組織分離法的操作步驟
3.培養純化
（七）菌種質量鑑定及選購注意事項
1.優質草菇菌種的標準
2.菌種質量檢驗方法
3.選購菌種應注意的事項
（八）草菇菌種的保藏
四、草菇的栽培技術
（一）栽培場地及其消毒
1.栽培場地
2.栽培場地的消毒
（二）常用的栽培原料
1.主要栽培原料
2.輔料
（三）栽培季節與栽培品種
1.栽培季節
2.栽培品種
（四）栽培技術
1.床式栽培
2.畦式栽培
3.堆草栽培技術
4.袋式栽培
（五）草菇栽培常用的增產措施
1.選擇優質的原料
2.二次發酵（巴氏消毒）
3.選用優質菌種
4.追肥與覆土
5.施用激素
6.二次栽培
7.及時總結經驗
（六）草菇栽培中常見問題及防治措施
1.茵絲萎縮的原因及防治措施
2.幼菇大量死亡的原因及防治措施
3.菌絲生長過旺的原因及防治措施
五、草菇雜菌與害蟲防治
（一）草菇菌種生產中常見雜菌與害蟲防治
1.雜菌污染及其防治
2.蟲害與鼠害及其防治
（二）草菇栽培過程中常見雜菌與害蟲防治
1.草菇栽培中常見雜菌及其防治
2.草菇栽培中常見害蟲及其防治
3.鼠害及其防治
4.雜茵與害蟲的綜合防治
六、草菇的採收、保鮮與加工
（一）草菇的採收
1.採收的標準
2.採摘的方法
（二）草菇的近距離運輸與保鮮
（三）草菇的加工
1.乾制
2.鹽漬
3.罐藏
