內容簡介
美容醫學在我國興起、發展已十餘年，並逐漸發展，臻於完善。美容醫學教育已進入到系統規範階段，醫療美容技術專業的創立又是一門新的學科，定位在三年制大專層次，主要培養各級、各類醫院或美容院的美容治療師。我們認為很有必要開設一門“美容營養學”，因其涉及的面較廣，深度難以掌握，學生更難以在一本書內找到授課時講授的資料，為此我們受學會委託編寫了《美容營養學》。限於水平，書中缺點在所難免，望各位專家和讀者批評指正。目錄
第一章緒論第一節營養學與美容醫學——美容營養學
第二節飢餓、食慾、進食與美容
第三節飲食與美容保健
第四節健康、衰老與營養
第二章營養素
第一節概述
第二節蛋白質
第三節脂類
第四節糖類
第五節水
第六節維生素
第七節微量元素
第三章皮膚的衰老與營養
第一節皮膚的衰老
