菜譜名稱 | 羊耳雞塔 | ||
所屬菜系 | 川菜 | ||
基本特點 | 形如羊耳,色黃酥香,多味鮮美,宜於佐酒。 | ||
基本材料 | 雞脯肉300克。 劇巴膘肉50克、火腿25克、冬筍25克、茨菇25克、冬菇25克、豬網油15Q克、生菜50克。蔥,姜各10克、鹽2克,胡椒粉1克、味素05克、料酒10克、香油35克、蛋清50克、千豆粉30克、素油500克、白糖10克、醋10克、椒鹽10克。 | ||
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相關詞條
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羊耳雞塔
羊耳雞塔是一款美味菜譜,屬於四川菜系,主要原料有雞脯肉等,這道菜形如羊耳,色黃酥香,多味鮮美,宜於佐酒。
菜譜名稱 【製作過程】 -
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