內容簡介
《禮儀規範教程》視角新穎、內容翔實，並力求與國際慣例接軌，是集理論性、實踐性和可操作性為一體的教材。本教材可作為職業院校禮儀規範教材，也可以作為各級機關、企事業單位的禮儀培訓教材，還可以作為廣大讀者提高禮儀素質的參考用書。目錄
目錄第一章 禮儀引論1
案例導入1
第一節 禮儀的起源和發展2
一、禮儀的起源2
二、禮儀的發展3
第二節 禮儀的作用和原則5
一、禮儀的作用5
二、禮儀的原則5
第三節 禮儀與修養7
一、修養的含義7
二、禮儀與修養的關係7
第四節 禮儀與道德9
一、道德簡述9
二、禮儀與道德的關係13
課堂討論——尊重他人14
一、故事一14
二、故事二14
思考與練習15
第二章 個人禮儀16
案例導入16
第一節 儀容17
一、頭髮的修飾18
二、面部的修飾19
第二節 儀表21
一、服裝21
二、飾物25
第三節 儀態28
一、站姿28
二、坐姿29
三、走姿31
第四節 言談、表情與手勢32
一、交談32
二、表情33
三、手勢35
第五節 遞物、接物與進出房間的禮儀37
一、遞物、接物的禮儀37
二、進出房間的禮儀38
課堂討論38
思考與練習39
第三章 日常交往禮儀40
案例導入40
第一節 稱呼禮儀41
一、稱謂的種類和用法41
二、稱呼時要注意的問題43
第二節 介紹禮儀43
一、自我介紹43
二、他人介紹44
第三節 見面約會禮儀45
一、見面禮儀45
二、約會禮儀47
第四節 拜訪和接待禮儀48
一、拜訪禮儀48
二、接待禮儀50
第五節 電話禮儀52
一、辦公室電話禮儀52
二、其他電話禮儀53
第六節 公共場所禮儀53
一、交通禮儀54
二、觀賞禮儀54
課堂討論56
思考與練習56
第四章 公務與商務禮儀57
案例導入57
第一節 辦公室禮儀58
一、辦公室環境禮儀58
二、員工個人禮儀58
三、辦公室人際關係禮儀60
四、辦公室接待禮儀63
第二節 公務拜訪與接待禮儀63
一、公務拜訪禮儀63
二、公務接待禮儀64
第三節 商務拜訪與接待禮儀66
一、商務拜訪禮儀66
二、商務接待禮儀67
第四節 商務談判禮儀70
一、談判地點70
二、談判座次72
三、談判者的禮儀73
四、簽字儀式74
課堂討論——接待冷淡，斷送生意76
思考與練習76
第五章 不同場合下的禮儀77
案例導入77
第一節 校園禮儀78
一、校園不同場所禮儀78
二、校園人際交往禮儀87
三、共青團禮儀89
第二節 家庭禮儀91
一、家庭禮儀的概念與作用91
二、家庭成員間禮儀91
三、接待與做客禮儀92
四、鄰里交往禮儀95
五、家庭聚會禮儀96
第三節 應聘禮儀98
一、應聘前的準備98
二、面試禮儀99
課堂討論101
思考與練習101
第六章 餐飲禮儀102
案例導入102
第一節 宴請禮儀103
一、宴請的含義103
二、宴請的形式103
三、宴請的組織工作105
四、赴宴者禮儀110
第二節 中餐禮儀112
一、中餐基本禮儀112
二、中餐其他禮儀114
第三節 西餐禮儀115
一、西餐基本禮儀115
二、西餐其他禮儀118
課堂討論——用餐禮儀119
思考與練習119
第七章 涉外與宗教禮儀120
案例導入120
第一節 涉外禮儀121
一、涉外禮儀的概念與原則121
二、涉外接待禮儀124
三、涉外禮儀禁忌136
第二節 宗教禮儀137
一、宗教禮儀的概念137
二、世界三大宗教與道教禮儀138
課堂討論——見面禮儀143
一、故事一143
二、故事二143
思考與練習143
精彩書摘
禮儀的發展禮儀在傳承和沿襲的過程中不斷地發展變革，不同的歷史階段都有其顯著的特徵。我國禮儀的發展大體可分為以下幾個階段。
1.禮儀的萌芽和初起階段
原始社會時期是禮儀的萌芽階段。早在舊石器時代已出現了早期禮儀的萌芽。例如，生活在幾萬年前的山頂洞人已縫衣禦寒，用穿孔的獸骨和貝殼作為飾品掛在脖子上滿足審美的要求；實行埋葬死者，撒赤鐵礦粉的宗教儀式。
進入新石器時代，人類能夠製作精細的石器，並開始從事農耕和畜牧，在其後數千年里原始禮儀漸具雛形。根據考古發現，在仰韶文化時期人們已經注意尊卑有序、男女有別。例如，明確規定長輩坐上席，晚輩坐下席；男子坐左邊，女子坐右邊等。
2.禮儀的形成階段
夏、商、西周時期是我國禮儀的形成階段。根據史料記載和考古發現，夏代的禮制已經具有相當的規模；商代的禮儀已滲透到社會生活的各方面；周代的禮儀已經達到了系統完備階段。西周時期周公旦所著的《周禮》是我國第一部有關禮儀的著作。《周禮》確定了古代禮儀制度的基本結構，將“禮”分為五類：吉禮、凶禮、軍禮、賓禮、嘉禮，這是對我國古代禮儀的總結和彙編。這些禮儀內容對後世人們的行為規範、人際交往及社會公德的形成，都產生了極其深遠的影響。
3.禮儀的變革和強化階段
春秋戰國時期是我國由奴隸社會向封建社會的轉型時期。這一時期，學術界形成了百家爭鳴的局面。以孔子、孟子、荀子為代表的諸子百家發展和革新了禮儀理論，對禮儀的起源、本質和功能進行了系統闡述，第一次在理論上全面而深刻地論述了社會等級秩序劃分及其意義。
