內容簡介
《禮儀規範教程（第2版）》是中等職業學校公共課教材。《禮儀規範教程（第2版）》是在1999年版的基礎上修訂而成的第二版教材，主要內容包括：禮儀引論、禮儀與道德概述、禮儀與職業學校學生的素質、職業學校學生儀容儀表禮儀規範、職業學校學生不同場所禮儀規範、交往禮儀、涉外禮儀及宗教和節日禮儀習俗。《禮儀規範教程（第2版）》結合中等職業學校的特點與學生就業要求，配套出版光碟，突出禮儀基本知識與常規訓練。
《禮儀規範教程（第2版）》還可作為旅遊、服務等相關工種的培訓教材。
《禮儀規範教程（第2版）》採用出版物簡訊防偽系統，同時配套學習卡資源。
目錄
第一章禮儀引論第一節禮儀概論
一、我國禮儀的起源
二、我國禮儀的發展歷程
三、禮儀的含義
四、禮儀的特徵
五、禮儀的作用
六、禮儀的原則
第二節站姿、坐姿、走姿的禮儀
一、站姿
二、坐姿
三、走姿
思考與訓練
第二章禮儀與道德概述
第一節道德簡述
一、社會公德
二、職業道德
三、家庭美德
第二節禮儀與社會主義思想道德建設
一、禮儀與社會主義思想道德建設的關係
二、講究禮儀的重要意義
三、職業學校學生開展禮儀教育的途徑
第三節表情、手勢禮儀
一、表情
二、手勢禮儀
思考與訓練
第三章禮儀與職業學校學生的素質
第一節職業學校學生需要具備的素質
一、職業學校學生的素質要求
二、禮儀是職業學校學生的基本素質要求
第二節禮儀修養
一、修養的含義
二、禮儀修養的途徑和方法
第三節遞物、接物、進出房問的禮儀
一、遞物、接物的禮儀
二、進出房間的禮儀
三、進入外國人的辦公室或住所的禮節
思考與訓練
第四章職業學校學生儀容儀表禮儀
規範
第一節儀容儀表
一、清潔
二、美容
第二節服飾禮儀
一、西服、領帶、飾物
二、不同場合的著裝
三、職業學校的學生裝
第三節髮飾禮儀
一、髮型
二、頭髮的保養與護理
思考與訓練
第五章職業學校學生不同場所禮儀規範
第一節校園禮儀
一、課堂禮儀
二、尊敬老師
三、友愛同學
四、校園其他禮儀
第二節家庭禮儀
一、家庭關係
二、待客與做客
三、尊老愛幼
四、鄰里團結
第三節公共場所禮儀
一、維護環境衛生
二、公共場所的行為舉止
三、行走、乘車禮節
四、觀看演出的禮節
五、送花禮儀
思考與訓練
第六章交往禮儀
第一節辦公室禮儀
一、整潔、端莊的個人禮儀形象
二、和諧的工作環境
三、同事之間的禮儀
四、辦公室里的語言
五、辦公室里的體態
六、辦公中的禮節和道德
七、向領導匯報工作的禮儀
八、秘書禮儀
第二節公務禮儀
一、安排會務的禮儀
二、與會者的禮儀
三、處理公文的禮儀
四、函電禮儀
五、請柬禮儀
六、公務拜訪禮儀
七、簽字禮儀
第三節宴請禮儀
一、宴請的類型
二、宴請的準備工作
三、宴請的程式
四、赴宴的禮儀
五、用餐的禮儀
第四節語言禮儀
一、談吐禮儀
二、常用禮貌用語
第五節通信禮儀
一、書信禮儀
二、常用禮儀文書
三、電話禮儀
第六節求職禮儀
一、關於求職
二、做好面試前的準備
三、參加面試時應注意的禮儀要求
四、面試之後
思考與訓練
第七章涉外禮儀及宗教和節日禮儀習俗
第一節涉外禮儀
一、涉外交往的原則、紀律內容
二、禮賓次序和國旗的懸掛
三、部分國家的禮儀
第二節宗教及節日禮儀習俗
一、宗教禮儀習俗
二、節日禮儀習俗
思考與訓練
前言
作為職業學校的學生，在學習文化課、專業課的基礎之上，掌握一定的禮儀知識，在社會公眾面前顯示出職業特點，使自己的儀表儀容、言談舉止、氣質風度與眾不同，是非常必要的。職業學校的學生直接面對著社會對他們的選擇。若想儘快地提高職業教育的水平，提高學生的社會交往、待人處事以及擇業的能力，就必須重視禮儀教育，將禮儀規範的知識作為必修課程。
為適應中等職業學校學生的素質培養需要，滿足社會對職業學校學生的要求，我們編寫了中等職業學校《禮儀規範教程》一書。
本書第一版自1999年出版以來，充分發揮了對中等職業學校學生普及禮儀知識、規範禮儀行為的作用，為培養社會主義經濟建設人才作出了貢獻。在此期間，這本教材得到了全國同行的廣泛關注，針對新時期市場經濟建設的要求，他們提出了應完善的地方。同時，我們也發現了該教材中的一些不足之處和需要完善的內容。在高等教育出版社的組織下，我們對教材進行了修訂。
本書由北京教育科學研究院職業教學研究中心組織，由北京市外事學校教師編寫，陳玉主編，張朝輝副主編，參編人員還有楊尚鳳、劉雨楠、尉京菁、趙欣。本書由北京教育科學研究院職業教育科學研究所劉衛珍主審。由於禮儀教育的內容較為寬泛，對其內容的取捨和論述肯定有不妥之處，望從事禮儀教育的工作者們批評指正。
精彩書摘
那時生產力水平極為低下，生存條件極其險惡，原始先民處於各種壓力之下。同時，他們對於千變萬化的自然現象無法進行解釋，如雷電轟鳴、洪水泛濫、火山噴發、發生地震等。在這種情況下，他們除了採用了積極的方法來抵禦各種外界的威脅之外，同時還採用了消極的方法來求得自身的安全。這就是說他們把萬事萬物的存在歸之於超自然的力量。於是他們崇拜各種想像出來的神靈，並通過宗教祭祀的形式來表達這種觀念。這些各種各樣的祭祀儀式實際上是與各種不同的禮儀要求聯繫在一起的。
在先民們反覆的祭祀過程中，祭祀的各種程式和方法逐漸完善和固定下來，禮儀也就應運而生了。 二、我國禮儀的發展歷程 人類學家推斷，早在二萬五千年前，中國人的祖先就實行了埋葬死者撒赤礦粉的原始宗教儀式。在一萬多年前的山頂洞人文化中就有了禮的痕跡，那時的葬制和隨葬品說明了先人在喪葬時，也有一定的禮儀形式。
堯、舜時代已具國家雛形，是國家形成的前夕。那時禮的系統已經比較嚴密了。到了夏、商、周三代，禮儀的典章化、制度化已經相當完善了，而且禮儀已經滲透到社會生活的各個方面。周代以後更整理完成了禮儀方面的重要著作——《周禮》、《儀禮》和《禮記》，這三部書成了後儒的經書，總稱“三禮”。
到了秦漢以後的封建社會，封建統治者罷黜百家、獨尊儒術，禮治的思想成了封建社會地主階級的統治工具。
在漫長的封建社會裡，儒家傳統禮儀確實起到了規範人們的行為、維護社會安定的重要作用。
隨著社會的進步，以“三綱五常”等封建思想糟粕為核心的禮儀，已經越來越不能適應生產力的發展。隨著20世紀初辛亥革命的爆發，導致了新文化運動的全面推行。“五四”時期的新文化運動是近代中國一場徹底的思想啟蒙運動，它在倫理道德史上具有劃時代的意義。以它為代表的中國禮儀革命，拋棄了封建主義舊禮教中的糟粕，繼承和發揚了以對人尊重為處世原則，以自由、平等為基礎的中國傳統禮儀的精髓，使中華禮儀開始走上新生的道路。
我國現代的許多禮儀形式都是在辛亥革命以後，尤其是新中國成立以後形成的。現代禮儀以科學精神、民主思想和現代生活為基礎，剔除了封建糟粕，表現出新的社會關係和時代風貌。1990年6月頒布的《國旗法》、1991年4月發布實行的《關於涉外升掛和使用國旗的規定》對升掛和使用國旗都做了詳盡的規定。每天，伴隨初升的太陽，在天安門廣場舉行的升旗儀式，成為全國人民心目中最莊嚴的禮儀活動之一，成為一種最好的愛國主義教育方式。
禮儀與社會制度、人民文化素質、道德都有著密切的關係。在特定的社會歷史條件下，禮儀以它不同的內涵和形式，發揮著調節人際關係，使社會保持一定合理秩序的重要作用。在建設社會主義精神文明的進程中，禮儀將會更有效地約束人們的言行，使其向著社會主義道德規範的方向發展。
