百變紅茶 本書目錄
製作紅茶的工具材料泡杯好喝的紅茶
一 熱紅茶・花式紅茶
1 熱橘茶
2 夏威夷水果茶
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二 熱奶茶・冰奶茶
1 英式熱奶茶
2 咖啡奶茶
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三 中式・西式養生茶
1 黑棗茶
2 葡萄姜蜜茶
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四 星座茶
1 情深意動/牡羊座
2 霧中佳麗/金牛座
……
五 關於開店,你可以知道更多
1 開店須知
2 商用紅綠茶與奶茶配方
……
後記 以快樂的心情製作飲料
《百變紅茶》,作者是蔣馥安,由遼寧科學技術出版社出版。
熱橘茶2 熱奶茶?冰奶茶1 英式熱奶茶2
作品目錄作品目錄開篇小常識開設冰店的基本設備冰砂是怎樣製成的一 傳統刨冰篇1 紅棗桂圓冰2 紅豆牛奶冰3 仙草冰4 芋頭、地瓜圓冰5 雪...
作品目錄奶茶-百變紅茶 道最受歡迎的紅茶 奶茶-百變紅茶
熱橘茶 水果茶 星座茶
圖書信息 內容簡介 目錄紅茶,英文為Black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素...
歷史沿革 產區分布 栽培條件 品種分類 價值功能修水古稱寧州,所產紅茶取名寧紅茶,亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產茶葉,生產紅茶則始於清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當時著...
介紹 產地 歷史 成因 特點祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創製於光緒年間,但史籍記載最早...
歷史沿革 自然地理 製作工藝 等級標準 品茗指南祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創製於光緒年間,但史籍記載最早...
歷史沿革 自然地理 製作工藝 等級標準 品茗指南祁門工夫紅茶,是中國傳統工夫紅茶的珍品,有百餘年的生產歷史。主產安徽省祁門縣,與其毗鄰的石台、東至、黔縣及貴池等縣也有少量生產。祁紅採制始於清光緒二年(...
產地環境 特點 功效作用 社會評價 採摘與制茶