《發酵科技通訊》

《發酵科技通訊》--是經國家新聞出版總署批准的正式刊物，國內統一連續出版刊號為CN33—1131/TS。該刊報導以味素、胺基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味素的生產技術為重點。

基本信息

• 名稱：《發酵科技通訊》
• 語種：中文
• 主辦單位：杭州味素廠
• 創刊時間：1972年
• 出版周期：季刊
• 國別：中國

《發酵科技通訊》

該刊是經國家新聞出版總署批准的正式刊物，國內統一連續出版刊號為CN33—1131/TS。
該刊報導以味素、胺基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味素的生產技術為重點；並繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態；適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。

基本信息

發酵科技通訊
刊名：發酵科技通訊
主辦：杭州味素廠
周期：季刊
出版地：浙江省杭州市
語種：
中文開本：大16開
CN33-1131/TS
創刊年：1972