
該刊報導以味素、胺基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,尤以味素的生產技術為重點;並繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態;適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。
基本信息
發酵科技通訊刊名:發酵科技通訊
主辦:杭州味素廠
周期:季刊
出版地:浙江省杭州市
語種:
中文開本:大16開
CN33-1131/TS
創刊年:1972
《發酵科技通訊》--是經國家新聞出版總署批准的正式刊物,國內統一連續出版刊號為CN33—1131/TS。該刊報導以味素、胺基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,尤以味素的生產技術為重點。
中國發酵工業協會(以下簡稱協會)經民政部於1990年1月批准成立。協會是套用生物技術的發酵工業生產企業、科研院校、設計安裝、設備製造及與發酵行業相關的企...
中國發酵工業協會概況 本協會主要職能: 機構設定 協會章程中國生物發酵產業協會前身中國發酵工業協會,經民政部於1990年1月批准成立,2011年9月正式更名為中國生物發酵產業協會。協會是套用生物技術的發酵工業...
協會簡介 業務範圍 協會章程天津科技大學生物工程學院教授,博士生導師。
個人簡介 發表論文 學術著作 專利授權8.高蛋白乳濁體系穩定性及穩定作用機理的研究(國家自然科學基金),主要參加者; 9.高靜電技術套用於食品殺菌的基礎理論研究(國家自然科學基金),主要參加...
,《食品安全質量檢測學報》和《發酵科技通訊》編委。學習及工作簡歷先後在陝西師範大學...人物簡介 黃繼紅 黃繼紅,教授級高工,工學博士;中國發酵工程專家委員會...”勞動獎章;河南省青年科技專家,省級學術帶頭人。 [1] 曾設計4萬噸...
人物簡介 社會兼職 學習及工作簡歷 研究方向在國家級重大專項的規劃基礎上,浙江省根據《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006━2020年)》,圍繞國家目標等,充分發揮社會主義制度集中力量辦大事...
實施目標 實施依據 編制過程 專項方案特點 26個專項領域解讀河北科技師範學院,食品科技學院,教授,博士生導師,院長。兼任河北省食品科學技術學會副理事長,河北省人民政府學位委員會第四屆學科評議組成員。 申請人自19...
受教育經歷 研究工作經歷 承擔科研項目情況 代表性論著 取得專利工程”優秀青年骨幹教師,教育部“工業發酵與生物催化”創新團隊成員。2007年江蘇省知識型職工標兵。2008年國家精品課程“發酵工程原理與技術”主要成員;江蘇省高等學校優秀教學團隊(發酵工程學科教學團隊)主要成員...
人物經歷 主講課程 主要貢獻 獲獎記錄