內容簡介
《生物工程生物技術系列：現代生物工程與技術概論》按照工業生產過程的邏輯，對生物工程與技術各學科按上游生物技術基礎、中游工業生物過程和下游生物工業加工過程進行闡述。重點對基因工程、動物細胞培養、植物細胞培養、微生物發酵、酶/蛋白質、蛋白質工程、生物工業下游加工過程等各主要方向和環節，進行了全面、簡要的介紹。同時，較全面介紹了生物工程與技術在各領域中的套用。目錄
第1章 緒論1.1 生物工程含義
1.2 生物工程概述
1.3 生物工程的研究內容
1.3.1 基因工程
1.3.2 蛋白質工程
1.3.3 酶工程
1.3.4 細胞工程
1.3.5 發酵工程
1.3.6 生化分離工程
1.4 生物工程的發展歷史
1.5 生物工程與社會經濟的發展
1.5.1 人類健康
1.5.2 農業
1.5.3 資源和能源
1.5.4 環境保護
