內容簡介
《現代生物工程技術導論》共分13章，內容包括緒論、現代生物工程基礎、基因和基因組、基因工程、細胞與細胞工程、酶與酶工程、微生物與發酵工程、現代生物工程技術與農業和輕化工業、現代生物工程技術與現代生物材料、現代生物工程技術與生物醫藥、傳染與免疫、生物多樣性與環境治理、現代生物工程技術的安全性與社會倫理。教材內容的編排注重基礎與前沿並重，深入淺出，利於讀者理解。通過《21世紀高等院校教材·生物工程系列：現代生物工程技術導論》的學習，讀者可對現代生物工程技術有一定的了解以及明確的認識，非生物專業的讀者可找到生物工程技術與其本專業的結合點，學科交叉，促進創新。目錄
前言第一章緒論
第一節生命是科學21世紀的帶頭學科
第二節現代生物工程技術的內容和特點
第三節現代生物工程技術的發展及其對社會
第四節現代犧牲工程技術與可持續發展
第二章現代生物工程基礎
第一節蛋白質與酶的結構和功能
第二節核酸的結構和功能
第三節多糖結構與功能
第三章基因和基因組
第一節基因和概念及其本質
第二節基因的分離與合成
