現代家庭藥膳（全12冊） 特色及評論
一、權威性：由北京中醫藥大學營養教研室和從事臨床醫學、中醫學、中藥炮製學、營養學、美容保健學等領域研究的專家、教授、學者共同編纂。二、實用性：原料易購，操作簡單易行，照方掌勺，既飽口福，又保健康，適用於幼兒、青少年、中年及老年人等，是每個家庭最實惠的營養師和最忠實的保健顧問。
三、內容豐富、全面：對藥膳六務基本理論概括全面，本書內容豐富，除常用食物、藥物外，還載有大量藥膳方，條理清晰，在保健、治療藥膳部分是以病為綱，用病統方；在家庭藥膳部分是以食品性狀為綱，以病統方。中醫特彆強調人體必須“陰陽平衡”，才能達到“精神乃治”。但機體往往總是處於不平衡狀態，而藥膳是可以調節機體平衡的，但必須在中醫理論的指導下，因人的體質、年齡、性別、季節、地域、疾病及其不同階段等因素辯證用膳，這樣的辯證目前在藥膳餐廳中難以實施。若藥膳進入家庭之後，可寓醫療保健於一日三餐飲食之中，這是現代人養生保健最好的途徑。
四、新穎性：本書匯集了歷代名人膳食保健和維生素的正確攝取，是其他藥膳書中所未見到的。
五、知識面廣：正確套用了中醫學、中藥炮製學、營養學、烹飪學中的知識來充實和提高這門古老而新興的藥膳學。語言精闢，文句流暢、道理明確，深入淺出，治學嚴謹。
現代家庭藥膳（全12冊） 內容簡介
《現代家庭藥膳》是取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食威，相輔相承，使醫藥與飲食相結合。
藥膳所稟承的是中醫食療保健“醫食同源”，“藥食並用”的傳統保健融為一體。臨床實踐證明，藥膳可增強機體自穩狀態，提高抗病免疫能力，對延緩衰老促進機體康復，輔助治療疾病都有作用。
書中既記載了古代為帝王配膳保健的“食療”，“食養”的方法，又有民間流傳積累的治病養生的秘方，長期使用能使 人們在家庭生活的輕鬆飲食中達到強身健體、提高智商、美容滋補、延年益壽、提高免疫力和防治疾病的目的。
藥膳是我國傳統醫藥的重要組成部分，為中華民族繁衍昌盛、人民健康做出了巨大貢獻。
現代家庭藥膳（全12冊） 本書目錄
一、藥膳文化篇二、美容滋補保健藥膳篇
三、美容滋補保健藥膳篇
四、疾病防治藥膳篇
五、疾病防治藥膳篇
六、疾病防治藥膳篇
七、家庭藥膳精粹
八、家庭藥膳精粹
九、家庭藥膳精粹
十、家庭藥膳精粹
十一、家庭藥膳精粹
十二、家庭藥膳精粹
現代家庭藥膳（全12冊） 作者介紹
主編：盧長慶北京中醫藥大學教授、營養教研室主任、中國食品保健協會專家委員會技術專業委 員會委員
副主編：
杜興華北京中醫藥大學門診部副主任醫師
郭清明北京望京醫院副主任醫師
