《火腿美味30種》

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味火腿而編寫。

書中精選了既具有代表性，又適宜於家庭製作的火腿美味30種，以簡潔的文字對每款火腿的用料配比、製作方法、成品特點及注意事項均作了具體介紹和提示，並在書後附錄火腿小常識。每款火腿除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，一目了然，適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小飯店參考。