《火腿玉米粥》

火腿玉米粥用料：米１杯、火腿１５０克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少許、高湯６杯　　Ａ料－鹽、雞粉各半茶匙。Ｂ料－胡椒粉、香油各少許。

菜譜名稱	火腿玉米粥
所屬菜系	粵菜
基本特點	鮮味
基本材料	米１杯、火腿１５０克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少許、高湯６杯Ａ料－鹽、雞粉各半茶匙。Ｂ料－胡椒粉、香油各少許。
1、米洗淨，浸泡約３０分鐘，加入高湯熬煮。 2、火腿切丁，芹菜切末。 3、粥內倒入火腿丁、玉米粒同煮約１０分鐘，加Ａ料調味，食用時加Ｂ料、芹菜末、香菜即可。