原詞
菊暗荷枯一夜霜，新苞綠葉照林光，竹籬茅捨出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
注釋
浣溪沙·詠橘一夜霜：經霜之後，顏色開始變黃而味道也更美。白居易《揀貢橘書情》：“瓊漿氣味得霜成。”
“新苞綠葉”句：沈約《園橘》詩：“綠葉迎霜滋，朱苞待霜潤。”新苞：指新橘，橘經霜變黃，又有外皮包裹，如新生的黃色花苞。
青黃：指橘子，橘子成熟時，果皮由青色逐漸變成金黃色。屈原《橘頌》“青黃雜糅，文章爛兮”。
“香霧”二句：蘇軾《食柑詩》“露葉霜枝剪寒碧，金盤玉指破芳辛。清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。”宋·韓彥直《橘錄》卷上《真柑》：“真柑在品類中最貴可珍……始霜之旦，園丁采以獻，風味照座，擘之則香霧噀人。”
噀（xùn）：噴。 清泉：喻橘汁。 吳姬：吳地美女。
詞意
浣溪沙·詠橘一夜秋霜過後，菊花凋謝荷葉枯萎，而新橘卻在經霜之後變得更加鮮亮，整個橘林都閃著光亮。原來是橘子由青色逐漸變成金黃色了。
摘下一個剝開之後，香味噴人，初嘗新橘，汁水齒舌間如泉般流淌。據說，吳地產的橘子女孩子剝後，手上三日仍留有餘香。
詞牌知識
浣溪沙，本唐代教坊曲名，因西施浣紗於若耶溪，故又名《浣溪紗》或《浣沙溪》。上下片三個七字句。四十二字。分平仄兩體。平韻體流傳至今。最早的是唐人韓偓詞，是正體。上片三句全用韻，下片末二句用韻。過片二句用對偶句的居多。仄韻體始於南唐李煜。另有《攤破浣溪沙》，又名《山花子》上下片各增三字，韻位不變。
此調音節明快，句式整齊，易於上口。為婉約、豪放兩派詞人所常用。
又有《小庭花》、《減字浣溪沙》等二十餘種異名。
格律
平韻格詞牌 浣溪沙
雙片四十二字，前片三平韻，後片兩平韻。後片前二句多用對仗。另有《攤破浣溪沙》，又名《山花子》。雙片四十八字，前片三平韻，後片兩平韻。
格式一：
（前片）
⊙●⊙○⊙●△，
⊙○⊙●●○△。
⊙○⊙●●○△。
（後片）
⊙●⊙○○●●，
⊙○⊙●●○△。
⊙○⊙●●○△。
格式二（攤破格）：
（前片）
⊙●○○⊙●△，
⊙○⊙●●○△。
⊙●⊙○○●●，（可作●○●）
●○△。
（後片）
⊙●⊙○○●●，
⊙○⊙●●○△。
⊙●⊙○○●●，
●○△。
作者簡介
蘇軾蘇軾(1037-1101)，北宋文學家、書畫家。字子瞻，號東坡居士，眉州 眉山（今屬四川）人。蘇洵子。嘉佑進士。神宗時曾任祠部員外郎，因反對王安石新法而求外職，任杭州通判，知密州、徐州、湖州。後以作 詩“謗訕朝廷”罪貶黃州。哲宗時任翰林學士，曾出知杭州、穎州等， 官至禮部尚書。後又貶謫惠州、儋州。北還後第二年病死常州 。南宋 時追諡文忠。與父洵弟轍，合稱“三蘇”。在政治上屬於舊黨，但也有改革弊政的要求。其文汪洋恣肆，明白暢達，為“唐宋八大家”之一 。其詩清新豪健，善用誇張比喻，在藝術表現方面獨具風格。少數詩篇 也能反映民間疾苦，指責統治者的奢侈驕縱。詞開豪放一派，對後代很 有影響。《念奴嬌·赤壁懷古》 、 《水調歌頭·丙辰中秋》傳誦甚廣。 擅長行書、楷書，取法李邕、徐浩、顏真卿、楊凝式，而能自創新意。 用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣。與蔡襄、黃庭堅、米芾並稱“宋四家 ”。能畫竹，學文同，也喜作枯木怪石。論畫主張“神似”，認為“論 畫以形似，見與兒童鄰”；高度評價“詩中有畫，畫中有詩”的藝術 造詣。詩文有《東坡七集》等。存世書跡有《答謝民師論文帖》、《 祭黃幾道文》、《前赤壁賦》、《黃州寒食詩帖》等。畫跡有《枯木怪石圖》、《竹石圖》等。
賞析
這首詠橘詞，巧言物狀，體物細微，屬“純用賦體，描寫確尚”的詠物佳作，頗耐玩味。
“菊暗荷枯一夜霜”，先布置環境，以使下文有餘地抒發。“菊暗荷枯”四字，是東坡《贈劉景文》詩“荷狙無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的概括。“一夜霜”，經霜之後，橘始變黃而味愈美。晉王羲之帖:“奉橘三百枚，霜未降，未易多得。”又白居易《揀貢橘書情》詩:“瓊漿氣味得霜成。”皆可參證。“新苞”句，輕輕點出題目。新苞，指新橘。橘有皮包裹，故稱。又，橘樹常綠，凌寒不凋。《楚辭。橘頌》:“綠葉素榮，紛其可嘉兮。”沈約《橘》詩:“綠葉迎露滋，朱苞待霜潤。”東坡用“新苞綠葉”四字，形象自然，再以“照林光”描繪之，可謂盡得橘之神。“竹籬茅捨出青黃”，好一“出”字。竹籬茅舍，掩映於青黃相間的橘林之中，可見橘樹生長之盛，人家環境之美，一年好景，正當此時。
過片二句，寫嘗橘的情狀。擘開橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺，初嘗新橘，汁水齒舌間如泉般流淌。“香霧”、“清泉”之喻，形象可感，堪稱絕妙。而“驚”、“怯”二字，活畫出女子嘗橘時的嬌態。驚，是驚於橘皮迸裂時香霧濺人，怯，是怯於橘汁的涼冷和酸葉。末句點出“吳姬”，實際也點明新橘的產地。吳中產橘，尤以太湖中東西兩洞庭山所產者為最著，洞庭橘唐宋時為貢物。“三日手猶香”，著意誇張，盡得吳橘之味矣。
