內容簡介
如果不想病從口入，如果想給自己一個安全的飲食環境，那廚房裡的那些事是你必須要知道，要了解的。古人有言，知己知彼才能百戰百勝。如果廚房裡的那些事你瞭若指掌，又何愁奏不出一曲悅耳的鍋碗瓢盆交響曲呢。作者簡介
悠悠，自由女作家，在多家期刊發表過文章。目錄
第一章 安全第一，美食第二：消除廚房設備隱患一、查查你的廚房裝修過關嗎
二、鍋、碗裡的大學問
三．高壓鍋、電磁爐、微波爐、冰櫃和烤箱你用嗎
四、使用煤氣、液化氣時的安全隱患
五、蒼蠅、老鼠、蟑螂一個都不留
六、廚房垃圾桶，最容易忽視的角落
第二章 沒有錯賣，只有錯買：練就慧眼挑美食
一、水果：大眼圓睜認清12種“毒”果
二、蔬菜：“以貌取菜”須謹慎
三、水產品：生猛活鮮，挑選學問大
四、肉類：一看二摸三聞，精挑細選放心肉
五、奶類：練就火眼金睛，明明白白喝好奶
六、糧食：精明能幹，三招鑑別“陳化糧”
七、食用油：油多種類雜，選好吃好油
