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好吃易做大眾菜
好吃易做大眾菜，中國輕工業出版社出版。本書用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導你輕鬆做出美味佳肴。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
好吃易做大眾川菜
《好吃易做大眾川菜》川菜囊括了成都、重慶、樂山、自貢等地方菜的特色，味型多樣，為中國八大菜之一，素來享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。本書以精美的圖片，...
內容提要 目錄 -
《好吃易做百姓菜》
本書是作者在日常總結的烹飪方法的基礎上，與多位廚藝大師溝通探討，並經過反覆試吃多次精進後所作，書中的菜品沒有繁瑣的烹飪步驟，沒有看不?的專業術語，沒有含...
看點 內容簡介 作者簡介 -
好吃好喝大眾菜
冷盤 1 9
基本信息 特色及評論 內容簡介 本書目錄 作者介紹 -
日本菜
日本菜，按日本人的習慣又稱為“日本料理”。日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑑了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本土化，其後西洋菜也逐...
簡介 發展歷史 分類 特色 特徵 -
簡單做好大眾菜
《簡單做好大眾菜》由哈爾濱出版社出版。
內容簡介 目錄 -
紅燒[一道著名的大眾菜餚]
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。 紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
家常紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
家常紅燒肉，地地道道的家常菜，做這道紅燒肉用得是上好的五花肉，俗話說“肉肥中瘦”，選五花肉要選一層肥一層瘦的那種，層數越多越好。用高壓鍋燉出的紅燒肉，肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
新手下廚真簡單系列：大眾家常菜
9787535648075 9787535648075 菜花炒蛋
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