圖書信息
書 名:古今茶文化概論作 者：田真
出版社：北京航空航天大學出版社
出版時間：2009-6-1
古今茶文化概論ISBN:9787811243802
開本：16開
定價:25.00元
內容簡介
茶文化是我國傳統文化中一朵絢麗的奇葩，也是我國對世界品飲文化的貢獻。本書分為五章：我們祖先的茶緣；儒釋道與我國茶文化；茶與中國文學藝術；茶、水、器的融合；茶與國政、貿易、文化的傳播。闡釋了茶與華夏民族的深深緣分；中華民族茶飲習俗和茶文化的形成，我國傳統思想儒釋道對茶文化的影響；我國歷代茶詩、茶歌、茶戲、茶畫、茶文從茶的視角勾勒了中華民族生息繁衍的腳步；茶、水、器的融合恰是天地人的合一，唐代烹茶、宋代點茶和明清至當今的瀹茶茶藝映襯著歷史的氣息；茶與我國封建社會的國政、經濟、貿易及文化傳播絲絲相連，在綿延的歷史發展中，中國茶香飄四海，流芳眾口，中國茶文化更因其人文和審美價值而走向世界。圖書目錄
第一章我們祖先的茶緣一茶的故鄉
二茶字的演變和飲茶的沿革
三我國制茶的歷史與茶葉的種類
四我國歷代貢茶和名茶
思考題
第二章儒釋道與我國茶文化
一儒家思想與茶文化
二佛家思想與茶文化
三道家、道教思想與茶文化
思考題
第三章茶與中國文學藝術
一茶與詩詞
二茶與小說、歌舞、戲曲
三茶與繪畫、楹聯
四歷代茶著擷英
思考題
第四章茶、水、器的融合
一選茶——瑞草之魁
二擇水——水為茶之母
三取器——器為茶之父
四茶藝——習茶之技
五我國各地飲茶的民俗
思考題
第五章茶與國政、貿易、文化的傳播
一歷代治邊政策與茶馬古道
二茶葉貿易與普世茶飲
三茶在東方文化圈的影響
思考題
參考文獻
後記
茶藝圖片
綠茶中投沖泡（瀹茶安吉白茶）
綠茶上投沖泡（瀹茶碧螺春）
烏龍茶茶藝（瀹茶武夷水仙）
紅茶茶藝（瀹茶滇紅）引
