《中國酒店》同時，學院也是我國最早、最專業發行酒店雜誌的機構，十年前曾成功編輯出版《中外飯店》這本雜誌。學院停辦雜誌後，經常收到讀者的來電、來函，希望學院重新編印一本酒店專業期刊。讀者的期望，讓我們感動和鼓舞，我們感受到了肩頭的重任，於是又創辦了《中國酒店》這本雜誌。
《中國酒店》《中國酒店》服務對象
主要是酒店業主、精力人及酒店設備技術配套商；發行網路主要圍繞全國星級飯店、國際著名飯店集團、飯店設備技術配套商、社團組織、各地旅遊局及飯店協會、旅遊研究機構、旅遊大專院校、機場VIP貴賓室、豪華遊輪、圖書館、展覽中心等，月發行量逾2萬冊。自2004年十月創刊以來，雜誌受到業界的廣泛好評，依託學院已培訓的4萬餘名學員,訂閱量直線上升。2005年初，國際金鑰匙組織認定《中國酒店》雜誌為其指定讀物，一次性訂閱千餘份；年末，我們喜迎《大酒店》雜誌的加盟，拓展了市場，提高了辦刊實力。同時又與行業協會及多家酒店集團簽訂合作協定，並與港澳台業內同胞建立了友好關係，真正搭建了祖國兩岸三地交流溝通的平台。目前，《中國酒店》雜誌無論在辦刊力量還是發行網路方面都得到了迅猛的發展，已走上了健康發展的軌道，在業內頗具影響。《中國酒店》雜誌作為我國唯一一本國字頭的酒店專業期刊，具有權威性、前沿性、指導性的特點。編委及雜誌社人員由國內外著名酒店管理研究專家、學者，優秀酒店職業經理人和酒店業資深媒體人組成，為提升中國飯店文化品位、打造中國飯店業民族品牌、促進中國飯店業迅速發展起到了巨大的推動作用。
《中國酒店》雜誌將繼續追蹤酒店業的發展趨勢，密切關注經營管理中的熱點，引進科學管理理念和最新研究成果，幫助讀者解決工作中的疑點難點，兼顧對巨觀行勢的分析與微觀問題的深入探討，選刊文章力求搔到讀者的癢處，以解讀者之渴 。成為讀者知心的夥伴是《中國酒店》不懈的追求，做中國最具影響力、最權威的酒店專業期刊是《中國酒店》努力的方向。
欄目設定
《中國酒店》雜誌常設欄目
有：業界專題、焦點看台、酒店風采、總經理園地、管理之道、經營方略、
人力資源、餐飲時尚、財務解析、法規方圓、工程設備、關注市場等。
讀者構成
《中國酒店》雜誌的讀者構成主要包括：酒店業主/董事長、總經理、總監、部門經理、高級主管以及從事飯店研究的專家、學者等階層。
讀者構成比例
：酒店高級管理者： 68% 設備用品技術配套商 ：11%
旅行社：3％ 政府主管部門、行業協會：6%
其他：4% 業內專家、學者：8%
讀者性別比例：
男性：68% 女性：32%
讀者薪水構成（年薪）：
5萬元-10萬元 35% 10萬元-20萬元 30%
40萬元-80萬元 25% 80萬元以上 10%
