相關詞條
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中國烹飪概論
《中國烹飪概論》是2007年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是李曉英，凌強。
圖書信息 內容提要 目錄 -
烹飪概論
《烹飪概論》是2010年高等教育出版社出版的圖書，作者是陳光新。
內容簡介 目錄 -
烹飪學概論
《烹飪學概論》，作者：馬健鷹//薛蘊，由中國紡織出版社於2008年出版，本教材在編寫過程中，筆者就中國烹飪學各學科之內容與特點進行理論闡述，力求全方位把...
內容簡介 圖書目錄 -
新東方烹飪教育
新東方烹飪教育創辦於1988年，隸屬於全國著名的新華教育集團。
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校 -
中國烹飪文化
烹飪是人類在烹調與飲食的實踐活動中創造和積累的物質財富與精神財富的總和。它包含烹調技術、烹調生產活動、烹調生產出的各類食品、飲食消費活動以及由此衍生出的...
烹飪藝術 烹飪科學 烹飪起源 -
烹飪工藝與營養
烹飪工藝與營養。主要職業能力核心課程：餐製作、麵點製作技術、食品雕刻與冷盤拼擺技術、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜品的點綴與鑲嵌、廚政管理等。
基本要求 培養模式 課程介紹 相關詞條 參考資料 -
烹飪學校
烹飪學校指的是有計畫有組織的進行烹飪職業技能培訓的學校，以培訓初級烹飪（五級）,中級烹飪（四級）,高級烹飪（三級）,烹調技師（二級）,烹調高級技師（一級...
學校簡介 烹飪學校課程設定 烹飪學校證書 就業前景 培養目標 -
石家莊新東方烹飪學校
石家莊新東方烹飪學校位於河北省省會石家莊市，是由石家莊勞動和社會保障局批准的一所正規專業廚師培訓學校，是石家莊市人民政府備案的國家大型專業烹飪人才定點培...
學校介紹 學校環境 學生作品 所獲榮譽 師資團隊 -
中國飲食文化概論
《中國飲食文化概論》，作者：李維冰華乾林，由中國商業於2006年出版，中國是一個具有5000年文明史的國度，而我們的飲食文化發展史則可以追溯到更遠的年代...
基本信息 內容提要 目錄 同名圖書 -
《烹飪工藝學》
《中國烹飪工藝學》是張文虎所寫的烹飪工藝類百科圖書，2007年11月由對外經濟貿易大學出版社發行。
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