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烹飪
烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人...
釋義 藝術 作用 什麼是烹調 水的硬度和烹飪 -
郭文俊[中國烹飪大師]
郭文俊，河南新鄭人，從事美食研究，中國烹飪大師，現任亞洲廚師協會大陸首席執行主席。
1、官府養生菜創始人 中國烹飪大師 -
中國烹飪
《中國烹飪》是《中國烹飪》雜誌社有限公司出版的雜誌期刊，創建於1980年，是中國第一本具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
雜誌宗旨特色 發展歷史 出版人員 雜誌欄目 培養目標 -
謝昌勇[中國烹飪大師]
謝昌勇 ，四川綿陽人，出生於1972，中國烹飪大師、中華名廚、華人餐飲名人，食品雕刻烹飪名師、國家級高級烹飪技師，世界名人烹飪大師、曾擔任中韓國際烹飪大...
人生履歷 所獲榮譽 社會職務 -
劉敬賢[中國烹飪大師]
劉敬賢，中國烹飪協會首席顧問，中國烹飪協會理事，中國烹飪協會名廚專業委員會副主任，中國特一級烹飪大師、國際烹飪藝術大師、國家高級烹調技師、餐飲業國家級評...
主要研究方向 主要科研項目 個人作品 獲獎情況 -
中國烹飪協會
中國烹飪協會（China Cuisine Association，CCA），簡稱中國烹協，是經國家有關部門批准成立，並在民政部登記的全國餐飲業行業協會，...
發展歷史 主要職能 組織結構 組織章程 -
王榮盛[中國烹飪名師]
王榮盛，中國烹飪名師，中國魯菜大師，創新菜大師，國家級評審，中國烹飪協會常務理事，現擔任《滿漢全席》國際食藝交流協會副秘書長，青島微風食雕烹飪藝術學校校...
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梁文超[中國烹飪大師]
梁文超，中國烹飪大師，國家一級評審，中國美食大使，台港澳名廚，中國飯店業傑出貢獻獎，中華美食貢獻獎，法國國際御廚帶榮譽勳章，高級白金行政總廚、全國十佳金...
名廚經歷 行業發展 -
楊柳[中國烹飪聯合會會長]
楊柳是一名中國共產黨員，女， 榮獲中國經濟女性年度人物發展獎。
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劉國柱[中國烹飪大師]
劉國柱，1948年10月出生，北京市人，職業是烹飪大師。
