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雞肝
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜鹵、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊...
化學成分 營養分析 營養成分 功用主治 選方 -
鹵雞肝
滷雞肝可以很好的保存雞肝中豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、...
原料列表 詳細介紹 做法二 滷雞肝中雞肝的選購 雞肝的食用效果 -
爆炒雞肝
爆炒雞肝是一道家常菜，製作材料有雞肝，洋蔥，紅椒，黑木耳等。
所屬分類 主料 輔料 口味 製作難度 -
清酒雞肝
雞肝分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。 2.清水洗淨雞肝，撒上一點鹽，用眼比較細的網勺幫雞肝濾乾水分，鹽的作用是加速雞肝出水； 3...
材料 製作 -
核桃雞肝
核桃雞肝，口感鮮美，也不失為美味佳肴！尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點核桃雞肝，營養又易消化；很多的人喜歡吃核桃雞肝。核桃雞肝有很多的做法，正確的...
基本信息 基本材料 製作方法 功效用法 -
紅燒雞肝
紅燒雞肝是一道美味佳肴，主料是雞肝。
原料 配料 做法 營養 -
雞肝散
【拉丁名】Elsholtzia blanda ( Benth.) Benth.【異名】黑頭草(《雲南思茅中草藥選》)，細野菝子(《紅河中草藥》)，滇香薷...
植物形態 功效 來源 性味 功能主治 -
蜜汁雞肝
蜜汁雞肝，原料有雞肝150克（或3對）、蜂蜜10克（或2勺）、枸杞子1克、香油1勺，鹽、澱粉、蔥花、薑絲各適量，味道可口。
食品用料 製作方法 食品特點 食用須知 -
雞肝銀耳湯
雞肝銀耳湯，原料有雞肝100克,銀耳(乾)10克，枸杞子5克,茉莉花5克，薑汁3克,鹽2克,澱粉(豌豆)2克，美味可口。
雞肝銀耳湯的做法詳細介紹 雞肝銀耳湯的製作材料： 小貼士 -
烏雞肝粥
烏雞肝粥所屬一款美食之一，主要原料有烏雞肝1具，豆豉10克，當歸15克，雲南牛尾參20克等，這道菜非常美味。
做法 製作 功效 養生保健
