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豆漿掛麵
四川省樂山市生產的豆漿掛麵,味正、可口,並有豆漿味。麵粉里加入豆漿,增加粘度和拉力,因而掛麵斷條率降低,耐煮性增強,不渾湯,不斷條,不易老化。煮熟後掛麵顯得潔白。
用具原料 製作方法 工藝流程 製作要點 產品特點 -
永和豆漿
永和豆漿泛指台灣台北縣永和市中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店,約1950年左右,由山東和河北的兩位老兵首先開始經營,其中最著名的為中正橋頭的“世界豆漿大...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點 -
黑豆漿
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些,研究顯示:黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;...
豆漿發明 與黃豆漿 營養價值 減肥功效 豆漿用處 -
永和豆漿黑幕
永和豆漿黑幕是指青島部分永和豆漿店存在著用工、衛生、服務等問題。這些問題主要是由於用工的問題所致。
工作環境 內幕 問題所在 -
豆漿精
“豆漿精”實際上就是一種類似於味素的添加劑,主要用來增加豆漿的香味和改善口感。市場上一桶豆漿精1千克售價48元,一般一桶能做200杯豆漿。由於豆漿精是一...
簡介 成分 特點 危害 利益驅使 -
黑豆豆漿
黑豆豆漿,口感香而不膩,有助男士解暑降溫,治腎虛,治脫髮,有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。大豆中含有豐富的優質蛋白質,而蛋白質是組成人體的主要物質...
營養元素 功效 營養價值 食材 做法 -
香蕉豆漿
香蕉豆漿,採用香蕉、黃豆製作的飲品。
用料 做法 -
梧州豆漿
梧州有一種飲料,令人矚目,津津樂道。說來有趣,這東西竟是平平常常的豆漿。油條豆漿,這是中國眾多城市都有的大眾食品,許許多多的車站旁邊,早晚都見到有小販在...
概述 詳述 -
豆漿西施
豆漿西施,是網友對賣豆漿的清純、漂亮的小姑娘的稱呼,在中國多處出現這樣漂亮的豆漿西施。
武漢 廣州 -
豆漿
豆漿(Soybean Milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸...
食品簡介 飲食文化起源 常見誤區 生產製作 分類