相關詞條
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臭酸
臭酸，又名雅酸，也有人叫湊酸，顧名思義，是由多種菜湊在一起燉煮而成。是貴州省獨山縣最具特色的菜餚，它與鹽酸，蝦酸一起並列“三酸”。其實臭酸是黔南州布依族...
名稱來歷 製作方法 食品特點 食用須知 相關典故 -
臭鱖魚
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道漢族傳統名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區（今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。...
菜品傳說 工藝用料 製作步驟 菜品特點 食譜營養 -
臭桂魚
臭桂魚是漢族傳統名菜，徽州菜的代表之一。源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫...
簡介 做法 小貼士 -
臭茉莉
臭茉莉是中國特有的一種茉莉品種，需要人工引種栽培，國內分布在江蘇省， 江西省， 福建省， 湖南省， 廣東省， 廣西壯族自治區等地方 。臭茉莉，又名：臭矢...
釋義 形態特徵 產地生境 藥用價值 醫藥用品 -
臭
臭是一個漢字，讀作chòu/xiù，本意是指存在於一定位置的特殊氣味。引申義是指人類糞便的氣味，難聞的氣味。該文字在《國語·晉語》和《易·繫辭上》等文獻均有記載。
編碼信息 漢字釋義 古籍解釋 相關組詞 -
臭氧化
臭氧與無機化合物或有機化合物反應生成不穩定的臭氧化物的過程。臭氧化可用來測定烯烴的分子結構，也可用於合成醛、酮、酸、過氧酸和醇等。是實現烯烴官能團向醛酮...
簡介 引 言 生物活性炭技術發展概況 國內套用概況 -
臭草
多年生草本，高可達1m，有強烈氣味。全株無毛，有腺點。葉互生，2～3回羽狀複葉，全裂至深裂，長5～15cm；裂片倒卵狀長圓形或匙形，長1～2cm，全緣或...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要變種 主要價值 -
臭春黃菊
臭春黃菊（學名：Anthemis cotula）為菊科春黃菊屬的植物。分布於歐洲以及中國大陸的中國等地，目前尚未由人工引種栽培。
品種介紹 形態特徵 本屬概述 本族概述 亞科概述 -
臭蒿
一年生草本，高20一50厘米，有臭味。 味苦，性寒。 清熱，涼血，退黃。
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 藥材鑑定 -
臭粉
學名碳酸氫銨，化學膨大劑的其中一種，用在需膨鬆較大的西餅之中。麵包蛋糕中幾乎不用。加熱時才產生氣體，產物是氨氣。由於氨氣在水中的溶解度較大，(1體積的水...
基本信息 性狀 套用領域 使用範圍 注意事項
