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度小月擔仔麵
在台灣，幾乎沒人不知“度小月”擔仔麵，它是台南最有名的一道小吃。度小月擔仔麵最獨門的配方就是特製的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例，加上用...
歷史由來 簡介 家常做法 製作難點 名店做法 -
擔仔麵
擔仔麵是一道台南地區的小吃，主要材料有油麵、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥，口味鮮美，老少皆宜。 在台灣，幾乎沒人不知“度小月”擔仔麵，它是台...
菜品起源 製作方法 主要特點 營養分析 -
安南區
全省享有盛名。其中要首推“度小月擔仔麵”和“黑橋香腸”，這兩種小吃在當地...的擔仔麵就是度小月擔仔麵。度小月擔仔麵是100多年前由洪芋頭先生創立...，用“擔子”挑著麵攤沿街叫賣，後來固定在水仙廟前，生意逐日興隆，“度小月...
歷史 發展 風味小吃 交通 教育 -
台灣小吃
是創始人。 比如擔仔麵，正宗的百年老店就在台南市，行號叫做“度小月擔仔麵...蝦卷檸檬愛玉炸雞排切仔面度小月東山鴨頭胡椒餅大腸包小腸糯米腸大餅包小餅藥...“度小月”的歷史。90多年前，台南有個叫洪芋頭的人，以捕魚為生。但是每年...
經典台灣小吃的做法 -
《中國麵條500種》
7、紅燜排骨麵 8、肉絲油麵 9、台南度小月擔仔麵（1） 10、台南度小月擔仔麵（2） 11、肉燥面 12、沙茶豬肉麵 13、家常面 14、韓城...
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中國麵條
、肉絲油麵 9、台南度小月擔仔麵（1） 10、台南度小月擔仔麵（2） 11...
基本資料 製作方法 幾種名產麵條的工藝特點 南方麵條與北方麵條 《中國麵條500種》 -
台灣自由行
。其中要首推“度小月擔仔麵”和“黑橋香腸”，這兩種小吃在當地深受食客們...足夠讓你吃得過癮。酒吧和小吃攤一路排開，蚵仔煎、擔仔麵、珍珠奶茶、甜不辣...
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意大利麵條
基本簡介 意大利麵 ，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。 作為意大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹 -
張銘清
，主辦單位台南藝術大學原定10月19日晚在度小月擔仔麵旗艦店宴請張銘清一行。結果...
概述 新聞人生 台南遭襲 事件經過 綠營搗亂 -
小吃
概念定義基本解釋1． [snack;refreshment]∶指分量少而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
