[豆·豆·豆]

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《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》簡介:你可能很熟悉做雪糕的紅豆綠豆、炒菜的四季豆、燉湯的芸豆,可是紅花菜豆、阿帕盧薩馬豆、朱古力豆子和“海中女神”呢?15年來,豆子專家伊莉莎白?貝瑞在她靠近聖達菲的牧場培育這些稀罕豆子,而由《紐約時代》的美食專欄作家弗洛倫斯?法布里肯撰寫的這本《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》把伊莉莎白引入公眾視線。豆子在地球上存在的歷史已經超過1萬年,而書中特別列舉出超過35種常見和罕見的豆子——有些你可能見過,更多的卻聞所未聞。每種豆子都有美麗的照片,還配有40多道美味菜譜,全部由美國一流大廚提供。小小豆子,原來並不尋常呢!

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