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艷麗長茄子
是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。根據營養專家黎黍勻分析...
形態特性 生長環境 分布範圍 主要價值 營養分析 -
黑馬長茄子
黑馬長茄子果實長形,上下均勻,整齊度好。果皮呈紫黑色,質地光滑油亮,綠把,綠萼。在它的紫黑皮含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
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濟南長茄子
基本信息品種名稱：濟南長茄子 品種類別：茄子 品種來源：濟南市郊區地方品種。1986年通過山東省農作物品種審定委員會認定。主要性狀株高約1m，生長勢強。第一果著生於主莖9葉節上方。果實長卵形, 縱...
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紫黑大長茄子
紫黑大長茄子日本長茄類，早熟，高產，初期產量尤佳。半直立生長，中葉，莖稍細，分枝旺盛，耐暑性強。
品種簡介 品種特性 -
亞華特早長茄子
一般畝產4000公斤左右，高產可達5000公斤。 該品種適合長江流域地區早春保護地栽培和露地栽培，亦可作秋延後栽培。 早春保護地栽培10月中旬播種，秋延...
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墨龍長茄子
特徵特性：極早熟，耐寒抗病性強。 果長30-35㎝，果徑3-4㎝，長棒形。 果皮薄，籽少，果皮紫黑色，有光澤。
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老乾媽肉末茄子
做法1、長茄子洗淨擦乾，備用。裡脊肉洗淨，切小丁，加入少量蛋清和醬油...的長茄子整根碼放好，蓋上鍋蓋，調中火，加熱5分鐘左右聽到滋滋響，將長茄子轉一個方向，繼續蓋上鍋蓋加熱。再過5分鐘左右，開蓋，長茄子在油和蒸汽的作用...
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臘魚燜茄子
原料：臘魚半條，長茄子300克，荊州豆瓣、色拉油各50克，老抽2克，乾辣椒、味素、白糖、澱粉各5克，高湯100克，蔥姜蒜片10克，料酒15克 製法： 1、臘魚用清水浸泡l2小時後剁成塊。長茄子洗淨切條...
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豬肉末菊花茄子
原料：長茄子2根，肉末50克 佐料：蔥末，薑末，蒜末，胡蘿蔔末，鹽，雞精， 蚝油，五香粉，醬油，香油，水澱粉做法：1 長茄子清洗乾淨去蒂，肉末50克 2 長茄子切成大約5厘米長的段 3...
原料： 做法： -
茄丁肉末炸醬麵
材料炸醬：長茄子2根，肉餡250克，蔥花，薑末，味素各適量...少許做法1 長茄子去蒂洗淨，肉餡250克 2 乾黃醬加點清水稀釋一下，郫縣豆瓣2大勺 3 蔥末薑末適量 4 長茄子切成丁 5...
材料 做法 製作手擀麵
