簡介
口福萊朱古力源自義大利的“口福萊”朱古力
口福萊專注於生產高品質的朱古力已有175年，為保持其傳統製作與生產工藝，至今仍有部分關鍵生產環節採用手工方式，每個製造流程都追求完美，其包裝十分傳統，選料考究，口感香濃細膩，可可脂含量高，部分品種的可可脂含量達70%，遠高於其它品牌。
現在，每個人都很注重高品質，而“口福萊”早在1826年就做到了這一點，並且直到今天依然遵循同樣的原則，在朱古力的選料和製作工藝上都堪稱專家。
現在，每個人都很注重高科技，而“口福萊”早在1826年就做到了這一點，作為革命性的先驅，“口福萊”率先使用機器製造朱古力，在生產系統的控制技術上處於領先地位。世界上最高品質的朱古力：來自義大利的“口福萊”，是傳統與最新技術的完美結合！
口福萊的朱古力專家，傳承著超過一個半世紀的鑽研與創新精神，不斷地推出各種新奇美味的朱古力和糖果。口福萊——真正高品質的朱古力，總有一款會讓您感到驚喜！
歷史
口福萊朱古力1826年，歐洲的拿破崙戰爭結束了。義大利附近的皮埃蒙特鎮也恢復了平靜。終於，人們有時間去思考，創造。義大利的首府都靈，當時還是一個被阿爾卑斯山隔絕的僅有90,000人口的小城市，它尚未成為今天這樣的工業，商業和金融中心。
都靈當時有一個很小的製革廠，以水力為動力。這個製革廠的新主人，皮埃爾保羅口福萊，將其改裝成了車間，也就是從那一刻起，它變成了朱古力製作工廠。為了製造出具有鮮明特色的美味朱古力，口福萊購置了一套由熱那亞的Bozelli發明的具有革命性的生產加工設備，日產量可達320公斤，打破了當時的記錄！口福萊已經開始在都靈，這個從十七世紀就被認為是朱古力王國的城市裡顯示出他的創新精神。
在購置了Bozelli機器後，口福萊到達它發展歷程上的轉折點，成為一個真正的現代工業化公司，然而，它從沒有放棄傳統的品質和工藝水平。
另一個重要的發明是皮埃蒙特當地的Doret先生髮明的一種水動力機器，能夠將可可粉、糖、香草精確的混合。沒過多久，根據這種配方製作的朱古力開始廣泛地出現在當時喜好美食的人們的餐桌上。
有趣的是，一個叫路易斯凱勒的瑞士甜品師參觀了口福萊工廠並學到生產技術。回國後，他創辦了瑞士第一家朱古力工廠。所以說，瑞士的傳統朱古力製作工藝都是取自於義大利口福萊的經驗。這已成為國際上評定朱古力質量的標準。
在經歷漫長的手工製作過程後，口福萊轉向工業化生產，尋找一個能夠結合傳統與創新的完美平衡。這個平衡的象徵是水輪能動機的使用，為加工可可提供能源，這套特別的生產設備至今還不斷吸引著參觀者來到LusernaS.Giovanni。
品牌文化
口福萊朱古力來自義大利的“口福萊”，世界著名品牌，是義大利傳統奢侈品商會中甜品類的唯一會員，國際慢餐協會會員，始創於1826年。
口福萊專注於生產高品質的朱古力已有175年，為保持其傳統製作與生產工藝，至今仍有部分關鍵生產環節採用手工方式，每個製造流程都追求完美，其包裝十分傳統，選料考究，口感香濃細膩，可可脂含量高，部分品種的可可脂含量達70%，遠高於其它品牌。
“口福萊”是最新技術與傳統工藝的完美結合，是世界甜品類高端品牌中的領軍品牌！
口福萊朱古力1982年誕生於義大利，以其獨特的口味歷經了兩個世紀的風霜雨雪，仍然占據市場的較大銷售份額，其品牌的信譽和影響力也是顯而易見的。在新春和情人節雙雙來臨之際，鐵嶺興隆百貨食品商場的業務人員在經過深入的市場考察後，在春節大會戰的活動期間，將其引進賣場，吸引了大批顧客的眼球。
口福萊朱古力其外觀十分精美：有心形、蘑菇形、七星瓢蟲形、方形、圓形、錢幣形的等十餘種形狀，為了滿足消費者的口味要求，朱古力內還添加了榛子、杏仁、花生、核桃、蜂蜜和阿月渾子果等輔料，使口感更加香甜，再配以義大利經典又不失流行的包裝設計，讓您足不出戶就能感受到義大利的奢華與浪漫。
公司簡介
口福萊公司口福萊書寫著義大利朱古力超過175年的歷史，這一歷史上仍然在都靈現代的工業生產設備上延續。
口福萊的傳奇般成功的秘訣是將手工製造工藝與最新科技相結合。從原料加工到成品出廠的每一個步驟都是在LusernaSanGiovanni完成的，加工方法現代，先進，但也仍然傳承著手工甜品師古老的技藝以及品質要求。
位於LusernaSanGiovanni的工廠分為三個獨立的建築，總面積為20,000平方米。在主樓的大廳進行著朱古力原料的加工，包括烘焙、混合、研磨和攪拌。每一個步驟都被嚴格監控，這都是形成朱古力完美品質的關鍵。然後半成品朱古力漿會被送入一個大型的整形容器，準備生產出口福萊獨一無二的產品。
在製造廠房旁邊的是成品倉庫，這高大寬敞，裝有空調設備的大樓可容納4600托盤的貨物，並配備了完全的自動化系統，以保證產品入倉的正確流向，以及對客戶的配備分發。
LusernaSanGiovanni的成熟先進的生產技術為都產生於兩個現代化的實驗室。在這裡,口福萊嚴格監督其產品質量，並且研究開發新的產品，完全體現了義大利人對朱古力的熱情。除了保證高質量的原料，口福萊特別關注的是其產品的包裝材料。高度嚴格的標準來確定每種材料是否適宜，結合精細的目視檢查，以達到綜合分析。為了使技術上的錯誤最小化，所有質量控制部門和實驗室的設備都要作定期檢查得到精確的校準，以符合公司的質量管理要求。事實上，精確和專業的質量管理系統促使口福萊通過了歐洲ISO9001/1994質量管理體系標準的認證。達到這個重要的里程碑，口福萊並沒有因此而滿足，現在已經準備好通過最新的ISO9001/2000質量體系的認證，以使顧客滿意為成功的標準。而且，口福萊對環境極為敏感和關注，因此已經開始採取具體步驟爭取取得ISO14001環境管理體系的認證。
選料
口福萊朱古力“口福萊頂級的產品質量是延續了超過一個半世紀的傳統，再加上先進的技術和精心選擇的原料。”
1502年，航行在加勒比海上的尤卡坦半島附近海域，哥倫布登上Guanaja島。許多印第安土著駕著獨木舟靠近了他們的大船，微笑著迎接這些探險者，送上了鮮花和各種奇異的水果，他們手中滿滿的捧著一種棕色的小豆子:"xocoàtl,xocoàtl!"他們不斷重複著，眼中閃爍著光芒。"xocoàtl"，這種埃茲台克人的食物，現在被稱作可可。
可可是在赤道地區生長的約6至8米高的植物。它只能生長在赤道南北緯20度之間，全球最溫暖濕潤的地區。
可可的生長需要20到35攝氏度的氣溫，並隨著雨水不斷生長，因此種植林需要很高的水分和濕度，由於歐洲無法種植可可，必須從本土引進。以可可豆的形態運送過來（它的自然狀態），然後被加工成我們熟悉的產品。
口福萊只引進來自中美，南美和非洲國家的最優質的可可豆。所有成份都受到嚴格的實驗室測試，以確保每一方面都完全符合口福萊的高質量標準。
為進一步改善原料，滿足消費者的口味要求，生產商在朱古力的製造過程中添加了榛子、杏仁、花生、核桃、蜂蜜和阿月渾子果等輔料。
皮埃蒙特的榛子以其獨特的口味成為口福萊朱古力的重要原料之一，它生長在高原山脈地區，特有的土壤，水分和氣候條件，賦予它絕佳的味道，果實中的油脂含量恰到好處，是世界上品質最好的榛子，每年都有超過45萬公斤的皮埃蒙特榛子在口福萊工廠用於製造朱古力。
特有品種
口福萊朱古力吉安杜佳Gianduia1865口福萊獨有的朱古力——吉安杜奧提Gianduiotto榛仁牛奶朱古力。
吉安杜奧提的故事開始於1852年，當時口福萊研製出了一種最新的朱古力，由可可，糖和著名的皮埃蒙特榛子精心製作而成，口味獨特。口福萊從1865年開始專門生產這種無論從口味還是外形方面都是獨一無二的朱古力。這種純手工製作的朱古力，最初的名叫"givù"，取自皮埃蒙特方言的發音。這個名字很快被"Gianduiotto"（吉安杜奧提）取代，現在已為全世界朱古力愛好者所周知的名字。1865年的狂歡慶典期間，活潑、可愛的Gianduja（吉安杜佳）小丑向人群中拋撒這種新型美味的朱古力，並且許可並授權口福萊以他的名字為這種朱古力命名，這樣的榮譽，從未(也再不會)被賦予其他的產品。
口福萊生產吉安杜奧提的過程更像是一門藝術，從原料（可可、榛子、糖和牛奶）的挑選，到加工混合，到最後一個一個的朱古力被生產出來，沒有使用任何模具。這種特殊的手工生產技術，現在已由口福萊的技術部門自行研發的生產設備所代替，將繁瑣的手工生產過程轉變成簡單的機械運動。為了實現這種生產方式，原料漿必須被加工到特殊的濃度，不能太稀也不能太稠，同時要求滴出量要十分精確，並且能夠自然形成吉安杜奧提特有的小船形狀。
因此，既然是不受模具的限制，口福萊的吉安杜奧提具有很高的榛子含量。這種榛子(加上優質的可可和其他配料)，是吉安杜奧提真正的秘訣，無法仿製的口味讓它在全世界流行了130年。
在中國
Caffarel —— 口福萊金源燕莎口福萊展銷活動開幕
2007-2008口福萊跨年展銷活動於聖誕期間在北京燕莎金源店開幕。口福萊最新的各類朱古力，糖果甜品，傳統義大利風味節日蛋糕，現已全面上市。
來自義大利的老爺車售貨亭第二次在中國盛裝亮相，伴您度過一個充滿異國風情的新年。口福萊將要迎來在中國的第五個生日，在過去的四年里，口福萊中國區不僅僅是單純的將義大利的口福萊產品進口銷售，而同時也致力於中意的文化交流，口福萊的每一款產品都凝聚著悠久的歷史和傳統工藝，正如這款老爺車一樣象徵著經典。
口福萊為了答謝廣大消費者的厚愛，在聖誕新年之際特別推出了多款禮品裝，超值的搭配，優惠的價格，無論您是要送給自己還是饋贈親友都是不錯的選擇。本次展銷活動將持續到2008年情人節後，屆時將有更多促銷活動陸續登場，給您不斷的驚喜。
口福萊品牌聯合服務
這是口福萊首推的個性化服務。在義大利的總部，口福萊一直和一些世界頂級的品牌保持著長期的合作，其中包括高級酒店、化妝品、雪茄、名車和其他奢侈品品牌等。口福萊根據他們的LOGO圖案，品牌要求，產品特點和客戶定位，設計出不同的禮品裝。口福萊高品質的朱古力，以及個性化的包裝設計，都給客戶留下了很深刻的印象，品牌影響力也就隨之擴大。
現在我們將這項服務引入了中國，為您的品牌量身定做個性化的禮品裝，讓高品質的服務始終伴隨您的客戶。
口福萊推出會員卡服務
為答謝廣大朱古力愛好者對口福萊的厚愛，口福萊現已推出“Caffarel愛好者俱樂部會員卡”。
凡在口福萊專櫃一次性購買朱古力、糖果、蛋糕達300元以上的消費者均可獲得會員卡一張；從第二次購買時起均可按櫃檯價8.5折優惠（如遇商場統一折扣、口福萊專櫃統一折扣，持卡者還可享受“折上折”），持卡者登入口福萊中文網站使用網上購物可得同樣優惠。
持卡者有機會參與口福萊舉辦的各種活動。
口福萊朱古力甜品藝術閃耀上海
2007年9月5日至7日，義大利頂級朱古力品牌Caffarel（口福萊）在上海新國際展覽中心隆重出席了“SweetsChina國際糖果——2007年上海展”。
義大利口福萊公司成立於1826年，“奢侈品製造商商會”與“國際慢餐協會”會員,是國際朱古力、糖果的頂級品牌。在本次展會上，口福萊推出近百種2007年秋冬季朱古力、糖果、甜品等產品，由義大利設計師精心設計布置的口福萊展位，引來了各地的甜食經營者和愛好者前來諮詢洽談。
此次展會成功地擴大了義大利口福萊朱古力藝術在中國的知名度，以及中國消費者對義大利貴族甜品文化的認知。
