兩壁較陡,谷底狹窄,河床縱剖面坡降很大,河床底部起伏不平,水流湍急,沿河多急流、瀑布,侵蝕作用以下蝕為主。
按照形態又可分為隘谷、障谷和峽谷。隘谷的谷坡陡峭或近於垂直,河谷的谷緣部分寬度與谷底幾乎一致,河谷極窄,谷底全部為河床占據。障谷是由隘谷發育而成的,兩壁陡峭但谷底較隘谷寬,常有基岩侵蝕面或礫石淺灘露出水面。峽谷由隘谷和障谷發展而成,峽谷的橫剖面呈明顯的“V”字形,谷坡陡峭,谷坡上有階梯狀陡坡,谷底出現岩灘及雛形河漫灘。如我國的長江三峽是著名的峽谷。
V形河谷常形成於堅硬的岩石分布區,斷裂帶及岩石垂直節理髮育地區構造軟弱帶、以及新構造運動上升地區。但由於侵蝕基準面的下降或河流水量的增加,也可能造成河流下切侵蝕的加強而形成“V”形谷。